第五章　 消化和吸收

　　　　　人体生长发育和进行各种活动，不可缺少营养物质。营养物质都是来自食物。那么，食物中

　　　含有哪些营养物质？营养物质是怎样在消化系统中被消化和吸收的呢？

　第一节　营养物质

　●课外读　足癣是脚气病吗？　　　人类是怎样征服坏血病的？

　维生素D可以在皮肤内合成

　第二节　食物的消化和营养物质的吸收

　●【实验六】　观察小肠绒毛

　●【实验七】　观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

　●课外读　龋齿的发生和预防　肝脏的功能　阑尾炎

　第三节　营养卫生和饮食卫生