076 鲟

体长可达3米，呈圆筒形，吻向前突出，有口须2对。身体上有5条纵行骨板，以无脊椎动物和小鱼为食。我国常见的有中华鲟、长江鲟和黑龙江鲟，生活在沿海各地及南北各大水域 中，是大型的经济鱼类，肉味鲜美，营养价值高。