100 松江鲈鱼

又叫四鳃鲈，以上海松江县产的最著名。它头宽扁，以小鱼小虾为食。肉味鲜美。与黄河鲤鱼、松花江鳜鱼和兴凯湖白鱼并称为我国四大名鱼，为国家二级保护动物。