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主题：天天饮食这八——酸萝卜炖老鸭汤
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天天饮食这八——酸萝卜炖老鸭汤  发贴心情 Post By：2006/8/5 22:04:20  

酸萝卜炖老鸭汤


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1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结
　　主材：老鸭一只约3到4斤，泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。中文之家,论坛,软件,影视,图片,音乐,游戏,文学,娱乐,下载,在线,军事D["PCo*a/v?
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2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香　　中文之家,论坛,软件,影视,图片,音乐,游戏,文学,娱乐,下载,在线,军事#e|q.S'v0z6C
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3、在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。2^(EE"R　

4.成品，快来尝尝吧！

 

 
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  发贴心情 Post By：2006/8/6 22:03:23  

口水都快流出来了

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