花是由花芽发育而成的。花芽发育成熟以后就开花。开花以后，立即进行传粉。

　　　　开　花　当花的各部分发育成熟的时候，花就要开放。

　　　　开花的习性，各种植物是不同的。一年生植物（如牵牛、玉米）生长一段时间就开花；二年生

　　植物（如白菜、萝卜）生长到第二年才开花。这两类植物在一生中只开花一次。多年生植物要生长

　　到一定年龄才开始开花，如桃树大约三年、杏树大约四年（俗称“桃三杏四”），一旦开了花，以

　　后每年到时候就开花，直到植株死亡。只有少数多年生植物，如竹子，在一生中只开花一次，开花

　　以后很快就会死去。

　　　　花的开放主要受外界环境中光照和温度的影响。不同的植物对光照的强弱有不同的要求，如半

　　支莲、酢浆草必须在强光下才能开花，晚香玉、紫茉莉在傍晚开花，牵牛在清晨开花。不同的植物

　　对温度的高低也有不同的要求。一般地说，温度适宜或较高时，花朵很快就开放；温度较低时，花

　　朵开放较迟缓。

　　　　传　粉　花粉从花药里散放出来，落到雌蕊柱头上的过程，就叫传粉。传粉的两种方式：

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　自花传粉　　　　　　　　　　　　异花传粉

　　　　自花传粉——花粉落到同一朵花的柱头上（上左图）。小麦、水稻、豌豆、番茄等是自花传粉

　　的植物。

　　　　异花传粉——花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上（上右图）。油菜、向日葵、苹果树等是异

　　花传粉的植物。

　　　　虫媒花和风媒花

　　　　苹果花和玉米花都是异花传粉的。异花传粉主要依靠昆虫或风力。依靠昆虫传粉的花，叫做

　　虫媒花，如苹果花。依靠风力传粉的花，叫做风媒花，如玉米花（彩图）。

　　　　虫媒花－－有的花朵大而且鲜艳，有的具有芳香的气味或甘甜的花蜜。昆虫在采食花蜜的同时

　　就进行了传粉。

　　　　风媒花－－花朵比较小，花被的颜色不鲜艳，或者没有花被；没有香味和花蜜；花粉多而轻，

　　容易被风吹散；柱头常有分叉和粘液，容易接受花粉。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　玉米的人工辅助授粉　　　　玉米的人工辅助授粉（局部）

　　　　人工辅助授粉　玉米的果穗常有缺粒的，这是什么原因呢？这是由于传粉不足引起的。玉米的

　　花是风媒花，如果开花时节遇到连阴雨，就会影响传粉。如果柱头没有落上花粉，子房就不能发育

　　成果实。缺粒现象就是这样产生的。

　　　　为了弥补自然状态下传粉的不足，人们常常给异花传粉的植物进行辅助授粉。方法是先采集花

　　粉，然后把花粉撒到或涂抹到同种植物的柱头上（上图）。

1.常会遇到这样的情况：在白粒的玉米果穗上，夹杂着一些黄粒。 　为什么会出现这种现象？ 2.春天，果园里常有蜜蜂飞舞，这是什么原因？

给向日葵进行人工辅助授粉 　　选两个同样大小的向日葵花盘，在开花时节，给其中的一个连续进 行几次人工辅助授粉，另一个不进行人工辅助授粉，任其自然传粉。收 获以后，比较这两个花盘上的粒数和粒重有没有不同。看看人工辅助授 粉能不能使葵花籽增产。