1.禾本科
禾本科的植物大都是草本植物，多数是一年生的，也有多年生的。叶为互生的单叶，叶片狭
长形。这科植物包括许多重要的粮食作物，其中的小麦（下图左）、水稻（下图右）是常见的种
类。
小麦 水稻
小麦、水稻的花和果实
| 【看一看，想一想】 观察小麦和水稻的花，比较它们在形态和组成上有什么相同之处。 观察小麦和水稻的果实，比较它们在形态和组成上有什么相同之处。 |
花——外表包着两个扣合着的硬壳，外面的叫做外稃〔fū〕（顶端一般生有芒），里面的叫
做内稃；雄蕊3枚或6枚（小麦为3枚，水稻为6枚）；雌蕊1枚，有二裂的羽状柱头，浆片2枚（下
图）。
小麦的花（左）和水稻的花（右）
果实——果皮与种皮结合在一起，不易分开，这样的果实叫做颖果（下图）。
小麦的果实（左）和水稻的果实（右）
禾本科的主要特征 凡是属于禾本科的植物，一般都有以下的特征：
1.花有外稃、内稃各1片；
2.雄蕊3枚或6枚，雌蕊1枚；
3.果实是颖果。
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1.你认识小米（粟）和高梁吗？它们是否属于禾本科？为什么？ 2.你还认识哪些禾本科植物？你是怎样认出它们属于这一科的？ |
