55.热带名果番荔枝和人心果

番荔枝和人心果，都是热带名果。广东和广西南部都有栽培。吃过这两种果品的人都很赞赏。

可是，如果你想在市场上买到它们，则很不容易，栽培这两种果树的人也不多。为什么呢？因为这两种果，必须熟透了才好吃，最好是从树上摘下后，经过后熟作用，等果肉松软时吃就最香甜。像这样的果品，不耐贮藏，不便一摘下就上市，虽然果味清甜鲜美，也很少人大面积地栽种，作为商品来生产。

虽然如此，在广州市区及其近郊，人们仍喜欢在房前屋后种植数株，既能美化庭园，又可收获果实。

番荔枝原产美洲热带地区，它的果圆球形或卵圆形，外形很像荔枝，故有番荔枝之名。

番荔枝为小乔木，树高3～5米，树皮薄，灰白色，叶长圆形或披针形，长6～12厘米，叶面绿色，叶背淡绿色而带灰白色。它的花单生或2～4杂簇生于枝顶或叶腋内，花青黄色，长约2厘米。它的花在枝上常向下弯垂。萼片3枚，三角形；花瓣6片，长圆形，狭而且厚，长约1.2厘米，排成两轮，内轮的花瓣极短小；每朵花有很多雄蕊和很多雌蕊。

番荔枝在5～6月间开花，6～11月间果熟。果圆球形或卵圆形，直径5～8厘米，成熟时淡黄绿色，外面被有白粉，果的表面有多数圆形或卵圆形的凸起，它的凸起很平滑，不像荔枝那样有刺手的感觉。每个果内有多数种子，种子扁椭圆形，黑色。

从果实的来源和生长发育特性来说，番荔枝的果实在植物学上叫做聚合果，它是从一朵花内的多数雌蕊经过传粉受精后，互相紧靠在一起，即构成各个雌蕊的心皮互相愈合在一起，发育而成果实。

荔枝则不相同。荔枝一朵花发育成一个果实，但有时荔枝因组成雌蕊的两枚心皮同时发育，可以形成孪生在一起的两个果。

番荔枝的果和波罗蜜的果也不相同，番荔枝是由一朵花内的很多雌蕊发育而成果实，叫做聚合果。而波罗蜜是由一个花序上的很多花发育而成果实，叫做聚花果或多花果。

人心果为常绿乔木，高可达15米，枝褐色。叶硬，长圆形或卵状椭圆形，长6～15厘米，宽2.5～4厘米，叶的两面均光滑无毛，叶柄长约2厘米，如摘断叶柄或损伤树皮，便有白色乳汁流出。

人心果的花生于叶腋，长约1厘米，花柄长约2厘米，密生黄褐色茸毛。每朵花有萼片6枚，卵形；花冠白色，长约6毫米，6深裂，裂片卵形，顶端有不规则的齿状裂；雄蕊6枚，雌蕊1枚，子房卵圆形，密被黄褐色茸毛。

人心果的果通常在秋季成熟，它的果椭圆形或卵状圆球形，褐色，直径4～8厘米，内面约有6枚扁圆形的黑色种子。

人心果的原产地在美洲热带地区，果成熟时味清甜，可食。树干上割取的白色乳汁为做口香糖（即香口胶）的原料。可用种子或高压条法繁殖。