86.药用植物阳春砂仁和化州桔红

国产药材的主要产区是在四川和西北各省（区）。华南产的药材种类不多，可是，这里有些药材是全国有名的，远销国内外，最出名的是阳春砂仁和化州桔红。

阳春砂仁又称春砂仁，为广东阳春县的特产。它的果有芳香味，服之能健胃消食，行气宽中，主治胃腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐和肠炎、痢疾等，为中医治疗胃肠病的主药。中药名方“香砂六君子汤”就有砂仁这味药。

药启出售的砂仁通常有缩砂仁与春砂仁之分，缩砂仁是姜科的另一种植物，药效远不及春砂仁。

阳春砂仁为多年生草本植物，高达1.5米，它好像姜一样有地下茎。它的地下茎圆柱形，在表土或地下横走，有节，能生出分枝。它的地上茎直立，不分枝，叶在茎上排成两列，没有叶柄，叶片长圆形或长条状披针形，长14～16厘米，宽2～8厘米，叶的顶端渐尖成尾状。

阳春砂仁在3～6月间开花。它的花轴不是从有叶的地上茎生出，而是从地下茎生出，在花轴的顶端有一个圆形的花序，花序上密生很多排列紧密的花。

阳春砂仁的花白色，花瓣的下部细长成管状，上面三裂，其中一枚裂瓣倒卵状匙形，稍带黄色并有红色斑点，顶端有不整齐的缺刻，每朵花只有1枚雄蕊和1枚雌蕊。它的果椭圆形或卵圆形，长1.5～2厘米，在6～9月间结果。果熟时红棕色，有软的刺状凸起，内面有多数种子。它的种子很芳香，是药用的主要部分。

阳春砂仁喜温暖、荫蔽和多雾的气候条件，怕霜冻。宜栽培在适当荫蔽、排水良好、腐殖质丰富、疏松湿润的砂质土壤中。繁殖方法可用分株繁殖和种子繁殖。

分株繁殖可在3～4月间或7月摘果后进行。栽时最好在阴天。选健壮的母株，把母株全部从土中挖出，按地下茎的长短和地上茎的多少，分成若干株，随即穴栽在地上，覆土约6厘米，适当保持土壤湿润，幼苗就能很快长大。种子繁殖则在8月间种子成熟时摘下果实，除去果皮，随即播种。播种后要搭荫棚，避免强光照射，一般在播种后1个月左右出苗，第二年春天，待苗高15～20厘米时就可移栽在大田。

由于阳春砂仁的药用部分是它的果实，要结果量多才能丰收。但在一般情况，阳春县栽培的砂仁常常是开花多结果少。所以，如何提高结实率是栽培技术的关键。按照植物繁殖的一般规律，长期营养体繁殖（分株繁殖也是营养体繁殖的一种方式）往往导致有性生殖器官或生殖机能的退化。阳春砂仁要克服开花多结果少的现象，应多从种子繁殖中进行选种育种，这可能是使品种复壮，选育出结实率高的品种的一个途径。此外，人工授粉也是使结果增多的一个方法。但植物的生长发育与其所处的生态环境是紧密联系的。如遇春寒霜冻，或开花期间恰好连绵大雨，都可影响传粉受精，降低结实率。

化州桔红的原产地在广东化州县。它是以果皮入药，主治风寒咳嗽、痰多气逆和食积嗳气，为治寒咳的中药。

化州桔红在植物分类学上认为是柚的一个变种。它是小乔木，高3～4米。它的枝条粗壮，嫩枝上密生短柔毛，并有小的短刺。它的叶很像柚叶，叶柄的上部也有叶翼；叶片长椭圆形，长8～15厘米，宽3～6厘米；叶的两面均有毛。花白色，很香，花瓣5片，长圆形，每朵花有雄蕊约20枚。

化州桔红的果圆球形而略扁，大小不一，很像小柚子，直径约10～12厘米，成熟时黄绿色或橙黄色。

在秋季时，摘下桔红的果，用刀剥下它的果皮，风干或晒干，就可药用。一般人认为桔红性温，主治寒咳。亦有人认为桔红这味药治北方人的咳嗽效果好，治南方人的咳嗽效果差。我们认为，病因多种多样，不能一概而论，要对症下药，才能发挥桔红的作用。