著名的蜜源植物——椴树

每当六月，长白山椴树开花时节，当地和江浙一带的养蜂人，带着蜂箱、帐蓬陆续来到长白山中，在公路两侧安营扎寨，这时正是采椴树蜜的黄金季节，那一排排的蜂箱和养蜂人燃起的袅袅炊烟，在这绿色的海洋中成了一道亮丽的风景。

长白山的椴树有糠椴和紫椴两种。均为落叶乔木，高可达20余米。树皮暗灰色或白色。单叶互生，叶片卵圆形。聚伞花序下垂着生很多小花，花淡黄白色，有香气，蜜腺着生在萼片里面的基部。这两种椴树有其共同点，也有其不同点：糠椴幼枝、芽、叶、花序、果实均被覆灰白色星状毛或茸毛，叶、果实均较紫椴大；紫椴仅在叶背面脉腋处簇生有褐色毛，果实具褐色毛，叶、果实比糠椴小。

椴树常与槭树、桦树混生在一起，形成阔叶林，或与针叶树组成针阔混交林。它是一种耐寒、喜光的树种，宜凉爽而湿润的气候条件，在疏松、湿润、肥沃、深厚的微酸性或微石灰性的排水良好的土壤上生长良好。

椴树一般生长到15年才开始开花，80～100年开花最旺盛。开花盛期，从树的顶部至下部，淡黄白色的花如点点繁星着满全株。

椴树花的流蜜还有一特点，就是花在含苞待放前的一个月左右，最好要有适当的雨水滋润，开放时花才娇嫩鲜艳，流蜜旺盛。椴树蜜颜色洁白，气味芬芳，具有很高的营养价值。经测定，椴树蜜含35.26％的葡萄糖，37.03％的果糖，1.80％的蔗糖，0.29％的粗蛋白，以及各种无机盐、有机酸、维生素和酶等。用水冲泡后洁白而稍带黄绿色，清沏而不浑，一股清香的水果味扑鼻而来，饮之，甘甜可口，沁人肺腑。在国内和国际市场上素负盛誉。

椴树不仅是流蜜多、蜜质好的著名蜜源植物，而且它的树皮纤维经处理后还可编织麻袋、造纸和制人造棉；木材轻软、细致，纹理美观，有光泽，可供建筑、家具、雕刻、火柴杆、铅笔、乐器等用，尤其是生产胶合板的上好材料；花阴干后可入药，能发汗、镇静、解热；种子可榨油；嫩茎叶可喂猪，干叶可做羊的冬季饲料；椴树树姿美丽、雄伟，可引作行道树或庭园观赏，用途十分广泛。