药中仙草——灵芝
灵芝,也称“赤芝”、“木灵芝”、“瑞草”。在我国很早就有许多关于灵芝的传说。传说灵芝是能起死回生的“灵丹妙药”,并且服之可长生不老。神话故事《白蛇传》中的白娘子,曾冒险盗仙草救活丈夫许仙,这里的仙草指的就是灵芝。在长白山区,则传说有一位心地善良的姑娘,她不辞辛苦为乡亲们采药治病,后来,为了解救乡亲们,她斗败了邪恶的财主,自己在火中化作灵芝,乡亲们深切怀念这位美丽善良的姑娘,把灵芝移栽到松树林中,于是灵芝就成了长白山中的一宝,专为人们治病。
灵芝是多孔菌科的大型真菌,用它入药治病最早载于《神农本草经》中,是传统的滋补强壮、扶正固本药物,历代本草典籍均有记述。灵芝在长白山区分布在海拔1800米以下的广阔地带,这里雨量充沛、空气潮湿,夏季凉爽宜人,枯枝落叶层厚达15~100厘米,特别适宜大型野生真菌的繁殖。
灵芝的外形古雅奇秀,极适于观赏。其子实体质地坚硬,菌盖扇形、半圆形或肾形,常红褐色,有漆状光泽,具环状横纹和辐射状皱纹;菌肉近白色或淡褐色,紫褐色的菌柄常侧生于菌盖的一侧。野生的灵芝多生长在枯死的树桩周围的空地上,偶尔也有长在树桩上的。
灵芝性温、味淡,有安神养精、滋补强壮、止咳平喘之功效。本世纪70年代,人们重视了对灵芝药理作用的研究。研究表明:灵芝主要成分为麦角甾醇、真菌溶菌酶、酸性蛋白酶、甘露醇、多肽、氨基酸等。具有解毒、保肝、强心、镇静、抗组织缺氧、抗惊厥、止咳平喘等多方面生物活性,用于心绞痛、动脉粥样硬化、高血脂、急性病毒性肝炎、神经衰弱、慢性支气管炎等病症的治疗。
近年来,国际药学界在寻找抗衰老天然药物的研究中,发现灵芝含有“长寿之素”有机锗,它能促进血液循环,增强血红蛋白的携氧能力,提高代谢机能,从而延缓衰老、延年益寿。由于灵芝的价值不断地被挖掘出来,使灵芝的声誉倍增,世界上很多的国家和地区也逐渐兴起一股灵芝热,以灵芝或其发酵品制成的灵芝糖浆、灵芝酊、灵芝酒、复方灵芝口服液等药用制剂的销量极大。灵芝保健品和灵芝美容品也应运而生,纷纷打入国内外市场。由于野生资源的蕴藏量有限,为满足对灵芝的各种需求,现在在人们掌握了灵芝生长规律的基础上,已能进行大批量的人工栽培。
人工栽培多采用组织分离法,即在鲜灵芝中取得菌种后,用锯末和麦麸做培养基进行瓶栽。在温度、光照适宜的条件下,约经50~60天,子实体即可成熟。灵芝一般在夏、秋采收,晾干即可入药。