能结“面包”的树

我们日常所吃的面包是用面粉加工制作而成的，可是在南太平洋一些岛屿上，那里的人们所吃的面包却是从树上摘下来的。人们把这种能结“面包”的树叫做面包树。

面包树是一种四季常青的乔木，树高十米左右，树干粗壮，枝叶繁茂。它的叶子较大，呈羽状分裂，一片叶子有多种色彩，叶基部为绿色，叶中部为黄色，叶尖则是绛红色，当地居民常用它编织成各式各样的帽子。面包树的花为单性，雌雄同株，雌花丛集成球形，雄花丛集成穗状。果实为聚花果。面包树的结果方式非常独特，它的枝条和树干上下都能着生果实，并且果实大小不一，大的如足球，小的似桔子。面包树的结果期从前一年的11月份一直可延续到第二年的7月份，结果期长达9个月。一棵面包树在一年之中分批结果，依次成熟，可收获三次。据说一棵面包树所结的果实能养活一两个人。在面包树的产区，家家都种有面包树，面包果是那里居民必不可少的木本粮食。

人们把从树上摘下来的成熟面包果放在火上烘烤，待烤至黄色时，就可食用。烤熟了的面包果，松软可口，酸中有甜，香味扑鼻，它含有大量的淀粉、少量的脂肪和蛋白质，还含有丰富的维生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外，还可用来制作果酱或酿酒。

人们当作粮食吃的面包果都是人工栽培的，这种面包果可分为有核和无核两种：有核的面包果肉嫩，口味较差；无核的面包果口味较好，人人爱吃。面包树也有野生的，但野生的面包果小，并且有核无味，不受人们欢迎。

面包树的分布很广，印度、斯里兰卡、巴西、非洲及我国的广东、台湾等省都有面包树生长。