抗盐碱植物
在盐碱地上，常常会出现一层白色的盐霜。当土壤中氯化钠、硫酸钠含量较多时，称为盐土；当土壤中碳酸钠、碳酸氢钠较多时，称为碱土。实际上，土壤往往同时含有上述几种盐，故称为盐碱土。土壤中盐碱过多时，就会危害植物的正常生长，称为盐害。盐碱对植物可造成两种危害：一是毒害作用，当植物吸收进较多的钠离子或氯离子时，就会改变细胞膜的结构和功能。例如，植物细胞里的钠离子浓度过高时，细胞膜上原有的钙离子就会被钠离子所取代，使细胞膜出现微小的漏洞，膜产生渗漏现象，导致细胞内的离子种类和浓度发生变化，核酸和蛋白质的合成和分解的平衡受到破坏，从而严重影响植物的生长发育。同时，因盐分在细胞内的大量积累，还会引起原生质凝固，造成叶绿素破坏，光合作用率急剧下降。此外，还会使淀粉分解，造成保卫细胞中糖分增多、膨压增大，最终导致气孔扩张而大量失水。这些危害，都会造成植物死亡。二是提高了土壤的渗透压，给植物根的吸收作用造成了阻力，使植物吸水发生困难。结果植物体内出现严重缺水，光合作用和新陈代谢无法进行；同时，还会出现细胞脱水、植株萎蔫，最后导致植物死亡。
植物的耐盐性一般都很低，如果土壤中含盐浓度达0.05％以上，许多植物就无法生存下去。可是，有些植物却具有较强的抗盐能力，能在盐渍土上顽强的生长，人们称之为盐生植物。盐生植物具有各种抗盐的方式和巧妙的防盐本领，真犹如“八仙过海”，各显其能（图25）。
泌盐植物：泌盐植物又叫排盐植物，这类植物能像人出汗一样，把盐分排出体外。如柽柳属和匙叶草属的植物，它们生长在盐分较多的环境中，植株吸收大量盐分，但盐却不积存在体内，而是通过叶表面上的吐盐结构——泌盐腺，将盐重新排出体外。例如，一种叫瓣鳞花的植物，把吸收到体内的盐分溶解在水中，通过叶片上的泌盐腺将盐分泌出去，水分干后，盐的结晶就留在叶面上，经风一吹就散落下来，或经雨水一淋，就把叶片上盐的结晶洗得干干净净，这样就免除了盐分的危害。有趣的是，如果把这种植物分别栽在无盐分和有盐分的土壤中，您将会看到在无盐分土壤中生长的植株不泌水；而在有盐分土壤中生长的植株却有泌水现象。
拒盐植物：有一些植物即使生长在盐分较多的土壤中，也不会受到盐分的毒害作用，因为它们具有“拒绝”吸收盐分的奇特本领。这类植物一方面在根部细胞中积累大量可溶性碳水化合物，以提高渗透压，使根细胞有很强的吸水能力；另一方面，它们的细胞膜对某些盐分的透性很小，犹如一道天然屏障，把盐分拒之体外。因此，在一定的盐分浓度范围内，根系在吸收水时，可以不吸收或少吸收盐分。这样，即使在外界盐分很高时，也不会遭受盐害。像长冰草、海蒿等植物就是如此。
稀盐植物：这类植物能够生长在含有较多盐分的土壤中，因为植物体内虽然吸收进大量的盐分，但是可通过迅速地生长，吸收进大量的水分或增加其肉质化程度，来稀释细胞中的盐分浓度，从而避免了盐害。如滨藜属和落地生根属中的一些植物就具有这种特性。
忍盐植物：有些植物能够忍受盐分的毒害，如盐角草、碱蓬等。其中盐角草是世界上最耐盐碱的植物，它能够生长在含盐量达0.5—6.5％高浓度的盐沼中。因为这类植物的细胞内有特化的原生质，能够把根系吸收进来的盐分排到液泡（又称为盐泡）里去；同时，它们还能抑制盐分从液泡里扩散，即不让盐分再回到原生质里去，所以又称之为“聚盐植物”。由于这些植物的细胞里含盐分较多，浓度大，渗透压高，因此能从土壤中吸收到别的植物难以吸收到的水分。
其它抗盐植物：除了上述四类典型的抗盐植物外，还有一些植物在体内能够形成大量的有机酸，然后通过根系排出体外，以中和根系周围的碱，从而减轻碱的危害程度。更妙的是，有的植物细胞内能形成一种奇特的清蛋白，这种清蛋白能与根系吸收进来的大量盐分结合，因此即可避免因盐分过多使原生质凝固而受害。
在盐生植物中，特别是值得一提的是金丝小枣。在我国河北东部和山东北部一带的广大平原上，每年春旱季节，不少地区的地表出现一层白花花的盐霜。这里的土壤含盐量高达0.3—0.4％以上，各种作物都难以全苗，可是金丝小枣却能正常生长，结出的小枣比非盐碱地上的枣还甜。因此，金丝小枣真不愧为抗盐碱植物中的一枝花。
