种子是怎样长成幼苗的

一颗小小的种子，如果给以水、温度、氧气等适宜的条件，就能萌发成幼苗，继而长成一株植物。同学们，你们知道种子是怎样长成幼苗的吗？

种子从外界吸收足够的水分后，首先使种皮变软。种皮软化一方面使水分源源不断地透过种皮向胚乳和胚细胞渗入，种子吸水膨胀。另一方面有利于氧和二氧化碳的透过，便于呼吸作用的进行。这时，胚细胞里存在的各种酶物质，有了足够的水分后，在一定的温度条件下，活动性大大增强，将贮存在胚乳或子叶里的不溶性大分子物质，分解成简单的可溶性物质，并转运给胚的各部分细胞，供其吸收利用。胚细胞吸收了这部分养料后，细胞物质增多，体积增大。经过有丝分裂，细胞数量也逐渐增多。这样胚的各部分很快生长起来。

种子胚各部分生长的快慢有所不同。一般情况下，胚根首先突破柔软的种皮，露出种子外面，然后向下生长，形成根。种子萌发先形成根。一方面可使早期幼苗固定在土壤中；另一方面及时吸收水分和养料。形成根的同时，胚轴细胞也相应地生长和伸长，把胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面。胚芽进一步向上生长，形成茎和叶。经过这一系列的过程，一株能独立生活的幼植物体也就全部长成，这就是幼苗。

常见的植物幼苗可分为二种类型，一种是子叶出土的幼苗，另一种是子叶留土的幼苗。这主要是由于种子萌发时，胚体各部分尤其是胚轴部分的生长速度不同而造成的。蓖麻、大豆、棉花、油菜以及各种瓜类的种子，萌发时，下胚轴（子叶着生点到胚根的一段）加速伸长，将子叶和胚芽推出土面，所以幼苗子叶是出土的。而棉花等种子的子叶出土后展开，还能进行短期的光合作用。蚕豆、豌豆、小麦、玉米等的种子萌发时，下胚轴并不伸长，而是上胚轴（子叶着生点到第一片真叶之间的一段）伸长，所以子叶或胚乳并不随胚芽伸出土面，而是留在土中，直到养料耗尽死去。