蒸腾作用有何意义

陆生植物的根从土壤中吸收的水分，只有一小部分是用于代谢的，绝大部分都散失到体外去了。这是为什么呢？

植物散失水分的主要方式是蒸腾作用。蒸腾作用是指水分以气体状态从体内通过生活植物体的表面（主要是叶），散失到大气中的过程。叶片的蒸腾作用有两种方式：一种是通过角质层和角质层的孔隙的蒸腾；一种是气孔蒸腾．它是植物蒸腾作用的最主要形式。

植物能通过气孔的开闭来控制气孔蒸腾的量。大多数植物的气孔是由两个肾形的保卫细胞构成的，保卫细胞的内外壁厚度不同，靠气孔的内壁厚，而背着气孔的外壁薄，因而当保卫细胞吸水膨胀时，较薄的外壁易于伸长，细胞向外弯曲，气孔张开；当保卫细胞失水而体积缩小时，胞壁拉直，气孔即关闭。稻、麦等的保卫细胞呈哑铃形，中间的胞壁厚，两头薄，吸水时就会两头膨大而使中间彼此离开，于是气孔张开，失水时两头体积缩小，而使中间部分合拢，气孔就关闭。

植物通过蒸腾作用散失水分的量是相当可观的，一株玉米在整个生长期由于蒸腾而丢失的水分约为200千克，作为组成的水分不到2千克，作为反应物水分约0.25千克。由此可见，在植物吸收水分的总量中，能利用的只占1％左右，余下部分全部丢失到体外。那么，植物的蒸腾究竟有什么意义呢？

蒸腾作用的生理意义有下列三点：

1．蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力高大植物的树冠部分水的获取，主要是依靠蒸腾作用产生的拉力。

2．蒸腾作用促进了矿质元素在植物体内的运输

由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，而蒸腾作用能促进水分的吸收和流动，矿物质可随水分的吸收和流动而被吸入和分布到植物体各部分中去。植物对有机物的吸收和有机物在体内运转也是如此。

3．蒸腾作用能够降低植物体和叶片的温度

绿色叶片在阳光下吸收的大量光能，除了有极少部分被植物的叶绿素所吸收，用于光合作用外，绝大部分转化为热能。如果叶子没有降温的本领，叶温过高，叶片会被灼伤。而蒸腾过程中，水变为水蒸汽时需要吸收热能，因此，能够降低叶片的温度。