胰脏有什么功能

胰是人体的一个很重要的腺体。胰位于胃的后方，重约65～75克。胰表面仅覆盖一薄层疏松结缔组织，不形成明显被膜。胰腺由外分泌部和内分泌部两部分组成。

外分泌部包括腺泡和导管。腺细胞呈锥体形。核圆形，位于底部。胰液就是由腺细胞分泌的，胰液的主要成分有碳酸氢钠和各种酶，如胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等，碳酸氢钠是碱性物质，能中和由胃进入小肠的盐酸，为小肠各种消化酶提供适宜的弱碱性环境。胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶能分别促使淀粉分解为麦芽糖、蛋白质分解为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸和甘油。因此，胰液能比较彻底地消化各种食物。

内分泌部位于外分泌部的腺泡之间，由大小不等的腺细胞团组成，这种腺细胞团就称为胰岛。成人胰岛总数约为十万到百万个，在胰尾部分布较多。胰岛细胞间含有丰富的毛细血管，细胞紧贴毛细血管壁，其分泌物可以直接进入血液运送至全身。胰岛由四种细胞组成：甲细胞占细胞总数的20％左右，分泌高血糖素，可以促进糖原分解，升高血液中葡萄糖的含量；乙细胞约占细胞总数的75％，能分泌胰岛素，使血液中葡萄糖转变为肝糖，可降低血糖；丙细胞数量很少，功能目前尚不清楚；丁细胞数量较少，约占细胞总数的5％，丁细胞能分泌生长激素释放抑制因子，抑制甲细胞和乙细胞的分泌功能。

糖尿病是由于乙细胞的破坏或功能衰竭，而造成组织中糖的利用发生障碍，肝糖元分解加速，血糖升高，糖由尿中排出。糖尿病是遗传性疾病，而且是隐性遗传的，大约4％的人一生中的某个时期可能发生某种程度的糖尿病。