怎样理解人体的营养

同学们每天都要上学、参加体育锻炼、做游戏等等，同时，我们还在渐渐地长大。所以，我们每天都需要各种营养成分。而这些营养成分又从哪儿来呢？

我们每天所需要的各种营养成分来自我们每天所吃的食物。食物中的营养成分包括糖类、脂肪类、蛋白质、维生素、无机盐和水等六类。糖类和脂肪主要供给我们能量，其中约70％的能量是由糖提供的。吃这两类食物使人能增添力气并且维持我们的体温。脂肪还能作为贮存的能量储藏在我们的皮下，而使我们身体发胖，皮肤柔嫩。蛋白质主要供给身体生长和组织修复的材料，也可通过其它途径而成为能源物质，不过意义不大。我们的皮肉、血液、头发、指甲都是由蛋白质构成的，所以必须有充足的蛋白质才能维持它们的生长，补充它们的消耗。无机盐和维生素是维持人体正常生理活动必需的物质。无机盐中的铁是血红蛋白中的重要成分，是造血的重要原料。钙是维持骨骼的硬度、增加肌肉收缩力度的重要物质。碘是甲状腺激素合成的重要物质，成人缺碘易患甲状腺肿，孕妇缺碘，导致胎儿甲状腺发育不全，会生下呆小症的婴儿。维生素既不构成组织的原料，也不是供应能量的物质，但却是维持人体正常生命过程所必需的，缺少了它们，身体就会出现病症。

青春期是生长发育的一个重要时期，青春期营养充足，体内各方面的潜力就能充分发挥，身体就能发育得更快，各种器官功能更完善。首先，吃饭要定时定量，一日三餐很重要。特别是早饭要吃饱，以便上午学习和工作有充沛的精力。晚上学习晚了，还可以适当加餐，但不要吃太多，以免影响睡眠。食物中应适当补充蛋白质，平时应多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等含蛋白质丰富的食品。不要挑食，要合理搭配饮食，多吃蔬菜水果。海带含碘丰富，每月应吃1～2次。不可暴饮暴食，也不可吃的过饱。