9.2 微生物培养观察的设备和器具

微生物的培养观察，是一项实验操作型的科技活动，必须配备一定的设备和器具，方能保证活动顺利进行。现将主要设备和器具列举说明如下。

一、无菌室（接种室）或接种箱

要培养微生物，首先就需要接种，而接种必须在无菌条件下进行。这就需要建造无菌室或接种箱，为接种创造必要的条件。

无菌室可以建在实验室内，作为实验室的一个小套间。面积为4～5平方米，高2.5米左右。无菌室外应连接一个小缓冲间，面积为2平方米左右。缓冲间和无菌室的门不要建在同一条直线上，以减少空气中杂菌进入无菌室。

无菌室和缓冲间应作到清洁、密闭性好，室内最好有换气设备，以便在工作结束后更换室内空气。两个房间中应各安装l盏30瓦紫外线灯管和照明用的日光灯，无菌室的紫外线灯应悬吊在工作台的正上方，距台面1米，以发挥最大的消毒功能。无菌室内的工作台等用具用品，应经常保持清洁，避免杂菌污染。

如果没有条件建造无菌室，可以用木制的接种箱代替。接种箱结构简单，容易制作，其正面安装玻璃，便于观察。箱前方开两个圆洞各接连1只套袖，操作时将两臂从套袖伸入箱内进行操作。箱内也应悬吊一盏紫外线杀菌灯和一盏日光灯。接种箱的尺寸规格见图9-1。

二、恒温箱

用于恒温条件下培养微生物。恒温箱的调温范围一般为20～45℃之间。培养酵母菌和霉菌时，一般可调至28℃，培养细菌和放线菌时，可根据菌种的生长温度进行调温，一般为30～37℃。

三、电烘箱（干燥箱）

用于玻璃器皿等物的烤干和灭菌。电烘箱的调温的范围一般为40～180℃，对玻璃器皿等物进行灭菌时，可将温度调至160℃，灭菌4小时，即可将器皿上的微生物全部杀死。灭菌完毕后，在电烘箱温度还没有降到50～70℃以前，不要打开电烘箱，以免器皿破裂。

四、冰箱

用于保藏菌种和需要低温保存的药品。

五、高压蒸汽灭菌锅

是微生物学实验中最重要的灭菌工具，用于一般培养基和玻璃器皿等物的灭菌。在15磅/英寸2压力下（121.6℃），灭菌15～30分钟，可以杀死包括芽孢在内的全部微生物（图9-2）。

如果没有高压蒸汽灭菌锅，可用家用高压锅代替，或用一般铝锅进行间歇灭菌。

六、离心机

用它使菌体和液体培养基分开。一般多使用普通小型“蘑菇”式离心机，最高转数为4000转/分，用电力启动。如果没有条件置备电动离心机，可用手摇离心器代替。

七、接种针

用于接种和分离微生物。根据不同用途做成针状、环状、钩状、刀状和铲状等（图9－3）。接种针由针头和针柄两部分组成。针头由白金或铬镍合金（细电炉丝）制成，长约7厘米。针柄可用玻璃棒或铝管制成，长约20厘米。将针头烧结在针柄上即成。

八、天平

用于称量各种试剂。托盘天平或扭力天平均可，感量应为0.01克。

九、酒精灯

用于接种时对接种工具进行灭菌。酒精灯火焰上部热度最高，应利用这一最高温度区烧灼接种针或试管口。

十、显微镜

用于观察微生物的形态结构，显微镜应配备油镜头，以便能看清细菌的形态。

十一、常用玻璃器皿

(1)培养皿（平皿）：用于盛放固体培养基，是培养微生物和观察微生物的主要器皿。一般直径为9厘米。可根据活动规模准备若干个。

(2)试管：用于盛放斜面培养基（固体），是接种微生物的主要器皿。常用的有两种。较大的长220毫米，直径20毫米；较小的长150毫米，直径15毫米。可根据需要选用其中一种，并准备若干个。

(3)锥形瓶：用于盛放液体培养基。是用液体培养基培养微生物的主要器皿。一般容量为50、100、250、300、500、1000毫升。可根据活动需要选择和准备。

(4)量筒、量杯：用于定量量取各种液体。

(5)移液管（吸管）：一般容量为0.5、1、5、10毫升等，可根据需要选择和准备。

(6)其它：烧杯、漏斗等。