13.6 活动方案举例
一、马铃薯番茄无性杂交
马铃薯和番茄均属茄科植物，二者亲缘关系较近，又均为一年生草本，有较大的亲和力，嫁接容易成功。由于马铃薯生产块茎，番茄生产浆果，如果以马铃薯为砧木、番茄为接穗进行嫁接，对二者相互影响产生的变异，容易观察和分析。本项活动当年就能见到性状变异，两年就能得出结论。
1.活动目的
使学生学会马铃薯、番茄无性杂交的方法，并了解嫁接产生了哪些性状变异以及产生变异的原因。
2.活动设计
(1)活动时间安排。进行2年。第一年进行杂交，产生性状变异；第二年观察性状变异是否能遗传。
(2)杂交品种。马铃薯：克新4号；番茄：强丰77-94。
(3)杂交组合。克新4号+强丰77-94。
(4)嫁接方式。劈接法。马铃薯只保留接合部位以下部分，接穗保留其接合部位以上的全部枝叶。
3.活动方法
(1)第一年
育苗 杂交和对照的马铃薯、番茄，均在温室或塑料大棚中进行育苗。
嫁接时间 在两种植物幼苗出土后三周、株高10～15厘米、4～6片叶时进行嫁接。待嫁接成活后，将嫁接苗和对照苗同时移栽到实验田中。
田间管理 与一般生产要求相同。
收获 番茄随成熟、随采收，当番茄全部采收后的5～10天，收获马铃薯。
观察记载以下各种性状：
番茄浆果 外形、颜色、平均重量、平均直径、每株平均个数和平均重量、果实含水量和含糖量、果实开始成熟时间、完全成熟时间、种子平均数目和千粒重、其它。
马铃薯块茎 外形、颜色、平均重量、平均直径、每株平均个数和平均重量、块茎淀粉含量、质地（粘、脆）变化、其它。
(2)第二年
播种 将无性杂交所得的马铃薯块茎和番茄种子进行播种。
田间管理 与一般生产要求相同。
收获 与第一年相同
观察记载 第一年相同
4.分析
(1)第一年发生了哪些性状变异。
(2)在杂交后的第一代中，保留了哪些性状变异。
(3)产生和保留（不保留）变异的原因。
5.注意事项
两年活动中均须设置对照组，而且对照组和实验组的所有条件必须完全相同。
（杨 悦）
二、板栗嫁接
板栗是经济价值较高的一种干果，用种子繁殖所结的栗子，主要经济性状上与母树有明显差异。以果重为例，母树为17.2克，其子代均在5.5～13.3克之间；果实成熟期一般比母树推迟5～15天。如何保持优良性状呢？方法较多，这里介绍用嫁接方法来保持品种的优良特性。
1.活动目的
通过本项活动，使学生掌握板栗嫁接技术。
2.活动设计
(1)砧木和接穗的选择。一般多用板栗实生苗作砧木，也有用橡子树（主要有栓皮栎、檞树、辽东栎等）和野板栗作砧木，但成活率不高。本活动选用2～3年生、大拇指粗的实生苗作砧木，因实生栗作砧木，成活率高，植株生长势强。接穗的选择，要选用良种接穗，即从丰产、稳定、早结果、品质好、无病虫害的母树上采接穗。有条件的可引进外地优良板栗品种作接穗。
(2)活动器材。手锯、剪枝剪、芽接刀、铅笔刀、绑缚材料（塑料条带）、接蜡等。
(3)嫁接方法。本活动采用插皮舌接法，该方法简便成活率高，接后半月即可发芽。
3.活动方法步骤及注意事项
主要介绍插皮舌接法的步骤：
(1)砧木选平直部位，削去老皮露嫩皮（韧皮部）。
(2)接穗削成5～7厘米长的单面成马耳形，然后掰开削面皮层。
(3)将接穗的木质部轻轻插于砧木的木质部与韧皮部之间，接穗的皮部紧贴于削出的砧木嫩皮（韧皮部）上，后再绑缚。在伤口愈合前除绑缚外，还需涂上接蜡（或泥），以保护伤口，防止接触面透风或渗入雨水（图13-5）。
4.注意事项
(1)板栗枝茎内含有单宁、经削伤后，单宁氧化妨碍愈合组织的形成，因此操作要快。
(2)绑缚松紧要适当，过紧往往妨碍营养物质的输送，过松砧木与接穗间空隙大不易愈合。同时绑缚要适时解除，以免影响嫁接苗的生长。
三、仙人球（Mammillaria）嫁接
1.活动目的
仙人球类植物嫁接比较方便易行，较之树木花卉容易成活，因此可用它作为中学生开展生物科技活动的材料。通过开展本项活动，使同学们掌握仙人球类嫁接技术的基本要求和方法。
2.活动设计
(1)砧木要组织充实，不过老也不过嫩，根系发达，针刺较少。另外，还要从嫁接后的造型美观、风格新奇等方面来考虑，如龙神木、三棱箭、宝剑等。
(2)接穗的选择，一般取仙人球，即植株上自然滋生的仔球，应是组织充实、形态美观的小仙人球。
(3)锋利的刀具及扎缚的塑料绳。
(4)温度以18～25℃嫁接为适宜。最好在温室内进行。
3.活动开展方法
仙人掌类植物的嫁接方法较多，这里重点介绍平接和嵌接两种方法。
(1)平接。方法是在砧木适当的高度作水平横切，再在接穗下部也作水平切，最好切口差不多大小。这时应立即把接穗切口放在砧木的切口上，再用塑料绳捆绑，最好在接穗顶部施加一点压力，使切口紧密相接。嫁接后放在阴蔽的地方，用塑料袋罩上以保温、保湿。经5～7天松开塑料绳，放在有阳光处，使其制造养分。若在砧木上长有仔球应除去，以保证接穗营养。
(2)嵌接。嫁接时，先在砧木上切出“∨”型切口，再将接穗切成与砧木切口大小一致的阔楔形，使两者凹凸相应，角度相同。然后，将接穗嵌在砧木切口内，让两者的维管束接触密实牢固。最后，用线或塑料带扎缚固定。待其完全愈合后，再解除缚线。
4.注意事项
(1)嫁接前，所用刀具及砧木、接穗的切削部位，均需用酒精擦净，以免切口感染病菌。
(2)刀具要锋利，切面必须一次切成功，不能停缓，操作要迅速。
(3)扎缚时松紧要均匀，用力要适当。
（张益清）
本章思考题
1.为什么说，嫁接是农、林、果树生产方面一项重要技术？
2.嫁接成活的原理是什么？影响嫁接成活的因素有哪些？
3.嫁接前应作好哪些准备工作？
4.对本章所列的各种嫁接方法进行比较，说明每种方法的优缺点。
本章作业
对本地区各种果树的嫁接情况进行一次调查。调查每种果树砧木所属的植物种类、嫁接方法、嫁接时间、嫁接后生长发育状况等。
本章参考书目
1.贾思勰（后魏） 1956 《齐民要术》 中华书局
2.陈湨（清） 1956 《花镜》 中华书局
3.蔡以欣 1959 《植物嫁接的理论与实践》 上海科学技术出版社
4.李继华 1980 《嫁接的原理与应用》 上海科学技术出版社
5.中国农业科学院果树研究所 1959 《中国果树栽培学》 农业出版社
6.浙江农业大学 1961 《果树栽培学》 浙江人民出版社
7.俞德浚 1979 《中国果树分类学》 农业出版社
（杨 悦）