14.2 蜜蜂饲养
蜜蜂（Apis），属昆虫纲、膜翅目、蜜蜂科。组织中学生养蜂，主要是使学生获得养蜂技术，除此以外，还能使学生从中学习蜜蜂的形态结构、生长发育和各种生活习性方面的知识。
一、蜜蜂的群体生活
1.蜂群的组织
蜜蜂是群体生活的昆虫。一群蜂通常由三种形态和职能不同的蜂组成，即1只母蜂、大批工蜂和在繁殖期培育的少数雄蜂。
(1)母蜂。母蜂是蜂群的雌性个体，由受精卵发育而成。母蜂的职能是产卵。它产的卵有两种，一种是未受精卵，发育成雄蜂，一种是受精卵，发育成工蜂或母蜂。1只优良母蜂在产卵盛期每天能产1500～2000粒卵。母蜂的品质和它的产卵能力，对于蜂群的强弱及其遗传能力具有决定性作用。
(2)工蜂。工蜂是雌性生殖器官发育不完全的个体。它们担负着蜂群的各项工作，如采集花蜜和花粉、酿制蜂粮、哺育蜂儿、饲喂母蜂、修造巢房、守卫蜂巢、调节蜂巢内的温度和湿度等。工蜂在蜂群中数量最多，少的几千只，多的几万只。蜂群的采集能力取决于工蜂数量的多少和品质的好坏。
(3)雄蜂。雄蜂是蜂群中的雄性个体，不参加蜂群内外任何工作，唯一职能是与处女蜂交尾。1个蜂群大约有雄蜂数百只，雄蜂的品种和体质好坏，对培育新分群的后代遗传性状和品质优劣有直接影响。
2.蜂群内部蜜蜂间的关系
蜂群是一个有机整体，几万只蜜蜂生活在一起，分工合作，共同建造蜂巢、贮备饲料，哺育后代，守卫蜂巢，并且彼此传递着饲料和信息。
母蜂在维系整个蜂群方面起着独特的作用。平时，母蜂的上颚腺不断分泌一种“母蜂物质”，这种母蜂物质，通过工蜂饲喂母蜂、舐吮母蜂身体和工蜂间互相传递饲料，而在整个蜂群传递，从而使工蜂们得知母蜂是否存在。一旦母蜂死亡，蜂群内的秩序就会受严重影响，工蜂们显得焦燥不安。如果及时诱入一只母蜂，蜂群骚动不安的状况很快就会改变，恢复正常生活。
雄蜂在蜂群活动季节、经常受到工蜂的关心和饲喂。但到了活动季节的后期（北方的秋季或南方的越夏期前），当外界蜜源稀少时，工蜂便将雄蜂赶出蜂巢。离开蜂群的雄蜂，由于自己不会采食，也不能自卫，很快就会死亡。
3.蜂群之间的关系
蜂群之间互不串通。而且蜜蜂具有守卫自己蜂巢、防御外群蜜蜂前来盗蜜的本能。蜜蜂的嗅觉灵敏，它们能够根据气味识别外群的蜜蜂。
4.蜂巢
蜂巢是蜂群居住和生活的地方，由许多蜡质巢房构成。野生蜂群在树洞或其它洞穴中筑巢；人工饲养的蜂群采用有活动巢框的蜂箱。在蜂箱中，蜜蜂分泌蜡鳞，在人工巢础上加高筑成巢房，几千个巢房连接在一起组成1个巢脾。一个蜂箱中的巢脾通常有几个到十几个。巢脾在蜂箱中是垂直地互相平行地悬挂着。两个巢脾之间的空间为蜂路。巢脾上的巢房因用途不同，大小也不一样，有工蜂房、雄蜂房和母蜂台以及少数过渡型巢房。
二、养蜂用具
(1)蜂箱。蜂箱是养蜂中不可缺少的工具，中学生养蜂，可以自己制作。蜂箱由箱盖、副盖、箱体、箱底、巢门档、隔板、窗户（底窗或前后窗）、天窗、巢框等部分组成，多用木料制作（图14-2）。
一般常用蜂箱有10框标准箱、16框横卧箱和12框方形箱三种，其具体尺寸见表14-4。标准巢框尺寸见表14-5。
表14-4 常用的三种蜂箱尺寸表
（内径）（毫米）
注：前脸下边留40毫米高的通巢门，上按闸板，巢门挖在闸板上。通巢门便于开巢门运蜂时使用。
(2)巢础。科学养蜂是用人工巢础，以使蜜蜂按照人工巢础筑成巢脾。
(3)埋线器。是将巢框所穿的铁线，埋于巢础里所用的工具。
(4)起刮刀。刀长6寸，一端是平刀，一端呈直角的弯刀，
表14-5 标准巢框尺寸表 （毫米）
用于开启副盖、铲除箱内支脾、污物、树胶和蜡渣。
(5)手套和面网。用于保护两手和头部不受蜂蜇。
(6)隔王板。放在巢箱和继箱两箱当中，用于隔离蜂王上升。在采蜜群的蜂箱上再加继箱，可便于取蜜。
(7)割蜜刀。用于割去蜜脾上的蜜房盖。
(8)蜂刷。用马尾毛做成，用于扫落巢脾上附着的蜜蜂。刷毛须用白色毛，黑色毛容易激怒蜜蜂。
(9)摇蜜机。用于分离蜂蜜。机身用白铁或木板做成圆桶，内设机架和框笼。取蜜时将削去蜜房盖的蜜脾放框笼内，转动摇蜜机的摇手，蜜脾即迅速旋转，蜜汁受离心作用被旋出，再从桶底口流入接蜜器中。
三、蜂群的一般管理
蜂群的一般管理技术是养好蜂、收益大的关键，每一个参加养蜂的学生都必须掌握。
1.准备蜜源和水源
养蜂必须有充足的蜜源和水源。中学生养蜂一般都在校内进行。因此，要对学校周围的蜜源、水源情况了解清楚。在蜂群繁殖和生产季节，离学校2公里以内，应具有1～2种主要蜜源植物，还应该有一些辅助蜜、粉源植物，以便于蜜蜂采集花蜜和花粉。学校附近最好还应该有清洁的水源，以供蜜蜂采取，如果缺乏水源，应在蜂箱附近经常准备清水。
2.准备蜂群
养蜂应根据本地区的蜜源和气候条件选择蜂种。如果本地区冬季短，温暖潮湿，夏季干燥又有流蜜期长的蜜源，宜选意大利蜂；如果本地区冬季长而寒冷，春季短，主要蜜源花期早，可以选择喀尼阿兰蜂；如果本地区位于山区，没有集中的大蜜源，而且夏、秋季有众多胡蜂等敌害，最好选择中蜂（中华蜜蜂）。
引进蜂群的时间，最好选在早春蜜源植物开始开花的时候。因为此后气温日益回升，并趋于稳定，蜜源也日渐丰富，有利于蜂群繁殖，也有利于学生观察学习养蜂的全过程。
3.蜂群检查
蜂群检查是养蜂中的重要管理措施，多采用开箱检查和箱外检查两种方法。
(1)开箱检查。开箱检查能够确切了解蜂群情况，并能及时进行调整纠正，但次数不宜过多，只能在春、秋期组织繁殖群、流蜜期组织生产群、进行育王分蜂以及越冬定群的时候进行。其检查项目有母蜂存亡、产子及健康情况，卵、虫、封盖子脾的数量及比例，工蜂、雄蜂数量、各龄蜂的比例、蜂脾关系、工蜂工作情况、巢内蜜粉数量、温湿度及病虫害等。
开箱检查操作时，开箱、提脾、拂蜂、放脾、覆盖的动作要轻；提脾、放脾、抖脾时巢脾必须保持垂直，不使撞击；检查时间要短，有问题要及时处理；放回副盖、隔王板时，动作要慢，以防压死蜜蜂。
每次开箱检查结束后，应及时填写记录表，格式见表14-6。
(2)箱外检查。箱外检查是根据蜂群箱外表现出的现象，分析判断群内的具体情况，多用于越冬期、盗蜂发生期和工作繁忙的时候。箱外检查的项目主要有分析母蜂产卵多少，蜂群强弱，蜂巢是否缺蜜、缺粉和缺水，巢内是否过热，以及箱前病蜂、蜂尸产生的原因等。箱外检查既省工又不影响蜂群的正常工作，因
表14-6 蜂群检查记录表
此是蜂群检查经常采用的方法，通常3～5天检查一次。
每次蜂群检查都是学生了解蜂群的好机会。可以边检查边观察。观察内容有蜂巢结构、三种蜂的形态区别、卵、幼虫、蛹的形态以及蜜蜂的各种习性等。
4.调整蜂群
如果饲养蜂群数目较多肘，须注意调整蜂群。在蜂群饲养过程中，往往因母蜂繁殖力或其它原因，造成各个蜂群的群势强弱不均。同时，为了管理上的某种需要，有时也人为地分散群势，如“分散繁殖”、“分散运输”。而到了流蜜期或越冬期又必须合并群势，如“集中生产”、“强群越冬”等。因此，必须随时进行调整蜂群。由于各蜂群之间气味不同，除少数雄蜂和幼蜂外，调整或合并蜂群时要采取一定的措施，尤其在缺乏蜜源的季节，随便将一个蜂群的蜂放入另一蜂群中，必然会引起斗杀。调整蜂群的作法主要有以下几种：
(1)调整采集蜂。当流蜜期到来时，将事先并列到一起的两群蜂移走一群，使采集蜂飞回时集中在一群。移走的一群放到新的位置上进行繁殖。此时蜂群出于生活充裕，警惕性低，合并蜂群不会引起斗杀。
(2)调整幼蜂。有时为了加强交尾群的群势，使它早日成为一个强群，可在交尾群的母蜂产子以后，将强群中幼蜂多的脾或已有部分幼蜂出房的封盖子脾提出，轻轻振动使壮、老年蜂飞回原巢，然后将巢脾合并到交尾群中。
(3)调整子脾。在正常的蜂群中，1只优良的母蜂的产卵能力可保持8～9框子脾，其中卵、虫、封盖蜂子的比例为1∶2∶4。如果发现子脾比例失调，除更换母蜂调整群势外，应及时调整子脾。
弱群在早春繁殖初期，加脾受条件限制，可将它的卵、虫脾调给强群，当强群发展到8～9张子脾时，再将开始出房的封盖子脾调整给弱群。
当一个蜂群出现分蜂热时，可将其封盖子脾调出，并调入虫脾。这样分蜂热就会被抑制。
(4)调整弱群。即将二个以上的弱群并为一群，或将弱群并入强群。在流蜜期或搬出越冬室而未爽飞的蜂群，可几个蜂群直接合并在1个蜂箱中。各群之间留一框脾的空间，内放1块隔板，再向各蜂群喷洒稀蜜水，经4～8小时，群味混合，再将巢脾按正常排列。在合并前4～6小时，应捉去其中一群的母蜂，巢内如有王台，也应毁尽。
(5)调整无王群。对不适于诱入母蜂的无王群，一般应并入有王群。合并前要检查无王群里有无处女母蜂，并提前4～6小时毁尽急造王台。合并时用王罩将有王群中的母蜂罩在巢脾上，过一夜以后放出。
5.筑造巢脾
从春末到秋初，如果蜜源丰富，平均气温在20℃左右，都可造脾。在这阶段，蜂箱中的巢脾如果不足，蜜蜂在加厚巢脾，或者巢脾间造有白色支脾时，就是蜜蜂正在泌蜡造脾的表现。应该利用这有利条件，及时将巢础框加在蜜粉脾和子脾之间（在流蜜期前，加入蜜脾和蛹脾当中；流蜜期中则加入蜜粉脾与幼虫脾之间）。初加入的巢础不可太多，等到蜜蜂接受后，再根据蜂群的造脾能力增加。
巢础须安装在巢框上才能使用。应该随用随装，因为安装好的巢础如果长期不用，蜡质会风化变脆，蜂蜜香味也会散尽，这样的巢础，蜂群不爱接受。
6.人工分群
人工分群是利用蜜蜂天然分蜂的特性进行分蜂的。实行有计划的分蜂，可以加速蜂群的繁殖，增加蜂群数量，扩大生产。
人工分群一般应在大流蜜期前1～2个月内着手进行，此时将分群后的小群逐渐培养强大，以便到达流蜜期时有足够的强大群势采蜜。
7.盗蜂的预防和制止
在外界蜜源缺乏或中断时，蜜蜂最易起盗。这时的弱群、无王群或蜂箱空隙太多的群最易被盗。大批的盗蜂能将被盗群的母蜂、工蜂咬死，将蜂蜜盗光，幸免的工蜂也往往流散。因此在养蜂的过程中，必须对盗蜂进行预防和制止。
(1)盗蜂的预防。在盗蜂发生季节之前，应将无王群合并，弱群调整，涂严蜂箱缝隙，依据群势缩小巢门。在容易发生盗蜂的时期，要作到蜂脾相称，并尽量减少开箱检查蜂群的次数。
(2)盗蜂的制止。盗蜂一旦发现，就要尽早制止，以免蔓延扩大。制止方法很多，如在被盗群巢门口安上盗蜂预防器（一种木制弯曲的巢门），或在巢门上虚放一些杂草，使盗蜂不敢直入，或将盗群的母蜂提出1～2日，使盗群减去盗性等。
8.如何取蜜
在流蜜期中，一般取继箱成熟蜜，不取巢箱稀蜜。当继箱中全部蜜脾有1/4以上面积的蜜房封盖时，就可提取蜜脾进行取蜜。取蜜应在早晨工蜂出巢前进行。
提取蜜脾时，须先抖动蜜脾，将蜂跌落巢内，随即用蜂刷拂去脾上余蜂。然后用割蜜刀割去蜜脾上的蜜房盖，割蜜房盖时，刀口应沿框架自下而上地平削，并使蜜盖掉在干净容器中，不要掉在外面，以防止引起盗蜜。
割除蜜房盖后，将蜜脾陆续放入摇蜜机内。由于蜜脾两面都是蜂房，所以应先将一面的蜜房摇出约1/2的蜜，随后将蜜脾反转，摇尽另一面的蜜，再反转到原来的一面将蜜摇尽，这样可避免巢脾破裂。
