教学目标

知识目标
　　理解蒸腾作用的概念、过程和意义，了解蒸腾作用与人类生产生活的关系。

能力目标
　　通过观察蒸腾作用的演示实验继续培养学生的实验动手能力、观察能力；通过对实验现象的分析继续培养分析问题的思维能力。

情感目标
　　通过学习蒸腾作用的过程及其他相关知识，建立植物体与外界环境相适应的观点，增强生态意识，提高对绿化祖国、保护环境的认识。