教学目标

知识目标
　　知道食物中营养物质种类及作用

能力目标
　　1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察能力、思维能力和实验能力。

　　2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。

情感目标
　　在小组实验过程中，培养学生的协作精神。