2016-2017学年福建省龙岩市四校联考高一（上）期中生物试卷
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一、选择题（每题只有一个正确选项，1-15题每题1分，16-35题每题2分，共55分）
1．流感病毒不能成为一个独立生命系统的主要依据（ ）
A．不能繁殖 B．能够使人致病
C．不能独立生活 D．仅蛋白质和核酸组成
2．病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（ ）
A．细胞质 B．遗传物质 C．细胞膜 D．细胞壁
3．科学家发现一种“超级细菌”具有极强抵抗抗生素能力．下列关于“超级细菌”的叙述，错误的是（ ）
A．“超级细菌”的生命活动离不开细胞
B．“超级细菌”具有细胞膜、细胞质
C．“超级细菌”既是细胞层次，也是个体层次
D．“超级细菌”与酵母菌相比，主要区别是没有染色体
4．在人体内，埃博拉病毒与特异性抗体结合产生沉淀，沉淀物被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到（ ）
A．4种核糖核苷酸、多种氨基酸
B．4种含氮碱基、磷酸、核糖、多种氨基酸
C．5种含氮碱基、磷酸、核糖、20种氨基酸
D．4种核糖核苷酸、20种氨基酸
5．细胞学说指出：细胞是一切动植物结构的基本单位．细胞学说的价值主要是（ ）
A．告诉人们所有的生物均有细胞构成
B．揭示了细胞的统一性
C．说明了动植物细胞是一样的
D．使人们对生物体的认识进入分子水平
6．下列哪一实例能证明微量元素是生命活所必需（ ）
A．Mg是叶绿体的组成成分
B．油菜缺少B时只开花不结果
C．哺乳动物血液中钙离子含量太低会引起抽搐
D．缺P会影响DNA的合成
7．如图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图象．下面描述正确的是（ ）
A．①比②的放大倍数大，③比④的放大倍数小
B．④被③替换后，视野的亮度会增强
C．③被④替换后在视野中看到的细胞数量会减少
D．假如丙的效果是⑤的细胞，则低倍镜下载玻片应向右下移
8．氨基酸中氨基和羧基数目的多少决定着氨基酸是酸性、碱性还是中性，氨基酸的这种差异决定于氨基酸的（ ）
A．羧基 B．氨基 C．R基 D．肽键
9．关于生物组织还原糖的鉴定，下列叙述错误的是（ ）
A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不10mL量筒
B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色
D．实验结束时剩余的斐林试剂应丢弃，不能再次使用
10．研究发现一种单链RNA分子“miR140”，科学实验中发现小鼠软骨细胞缺少这种RNA分子时软骨损伤严重，有关“miR140”分子说法错误的是（ ）
A．“miR140”分子中含有两个游离的磷酸分子
B．“miR140”分子中一定含有糖类物质
C．“miR140”分子对生命活动有重要作用
D．“miR140”分子不是小鼠的遗传物质
11．下列关于蛋白质的叙述中正确的有（ ）
A．蛋白质高温条件变性说明蛋白质的肽键结构已被破坏
B．蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中有肽键
C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
D．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成．该蛋白质至少有氧原子的个数是n+1
12．以下有关水形成过程中说法错误的是（ ）
A．麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
B．氨基酸的R基中的氨基可以参与脱水缩合
C．羧基与氨基都可以为形成水提供H元素
D．羧基可为形成水提供O元素
13．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ）
A．休眠的蚕豆子叶细胞 B．玉米的胚乳细胞
C．洋葱根尖分生区的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞
14．人体免疫球蛋白中，Ig G由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数和肽键数分别是（ ）
A．760和764 B．760和4 C．4和760 D．4和4
15．仔细观察图，下列叙述错误的是（ ）
A．图甲中共有8种核苷酸
B．组成人体的化合物乙的R基种类有20种
C．组成丙化合物的单糖是脱氧核糖
D．在松鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
16．如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列说法正确的是（ ）
A．DNA和RNA的不同点只在b方面
B．DNA和RNA中的a表示含义不同
C．DNA中特有的c为T
D．人体内的c有4种，b有2种
17．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是（ ）
A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA
18．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，将口腔上皮细胞的临时装片放入8%的盐酸溶液中水解的目的说法正确的是（ ）
A．使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸
B．使细胞中物质全部水解
C．利用盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
D．调节染色剂的PH值
19．有关糖类和脂质的说法错误的是（ ）
A．脂质能参与生命活动的调节
B．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
C．构成细胞的多糖，均为细胞的储能物质
D．等质量的糖类氧化分解比脂肪释放能量少
20．人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，这说明无机盐所具有的生理功能之一是（ ）
A．细胞结构的重要组成部分 B．调节渗透压
C．调节细胞酸碱平衡 D．调节细胞中离子平衡
21．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖
22．下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A．该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成
B．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54
C．该多肽链游离的氨基多于羧基
D．③、⑤、⑦的形成与R基无关
23．下列生物或细胞中，含磷脂最多的是（ ）
A．蓝藻 B．叶肉细胞
C．噬菌体 D．哺乳动物成熟的红细胞
24．在唾液腺细胞中参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（ ）
A．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
B．核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体
C．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
D．中心体、内质网、核糖体、高尔基体
25．如图①～⑤表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法正确的是（ ）
A．⑤主要是肝糖元和肌糖元，③只存在于动物细胞
B．若②是细胞膜的主要成分，则②是磷脂
C．若④是脂肪，则④只存在于动物细胞
D．若图中⑤为蛋白质，则①→⑤过程发生在内质网
26．下列有关生物学实验中的说法正确的是（ ）
A．发芽的种子研磨液中含有还原性糖，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀
B．用苏丹Ⅳ鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒
C．观察叶绿体的实验制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴健那绿染液
D．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中需要用甲基绿吡罗红的混合液染色
27．下列关于核糖体的叙述，正确的是（ ）
A．核糖体分布很广泛，各种生物中均含有
B．真核细胞的分泌蛋白是由游离的核糖体合成的
C．病毒无细胞结构，但其蛋白质也是在核糖体上合成的
D．所有细胞都有核糖体、线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体
28．如图表示各种膜的组成成分含量，图示不能说明的是（ ）
A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用
C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关
29．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分．下列说法正确的有几项（ ）
①相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
②M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能
③m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
④在SARS体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖．
A．零项 B．一项 C．两项 D．三项
30．一定含有N、P和可能含有N、P的化合物依次是（ ）
A．糖类、脂肪 B．脂肪、糖类 C．脂质、核酸 D．核酸、脂质
31．下面哪种生物大分子的单体组成元素种类最少（ ）
A．核酸 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉
32．通过对一小块生物组织进行化学分析，其成分包括蛋白质、核酸、脂质、水、无机盐、纤维素等物质，此组织最可能来自（ ）
A．病毒 B．芹菜 C．细菌 D．家兔
33．正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值P随年龄变化的曲线是（ ）
A． B． C． D．
34．红苋菜细胞的液泡内含有呈紫红色的花青素．将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化．若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红．其原因是（ ）
A．细胞壁在加温后受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
35．根据下列概念图作出的判断，正确的是（ ）
A．若甲图中a和b分别代表酵母菌和蓝藻，d可以代表原核生物
B．乙图能体现脂质（c）、脂肪（a）和固醇类物质（b）的关系
C．丙图表示糖类（a）和糖原（b）的关系
D．丁图可体现出细胞（c）、高尔基体（a）和线粒体（b）的关系
二、非选择题（共45分）
36．如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图．请分析回答下列问题：
（1）构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是 ．
（2）写出下列大分子化合物的名称：② ；④ ； F2 ．
（3）导致F1﹣Fn差别的原因之一是氨基酸的 不同．
（4）小分子C和D五碳糖的差别是：前者含 ，后者含 ．
37．如图是四类细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）Ⅲ细胞为 生物细胞，Ⅲ与Ⅱ主要区别是 ．该生物是 （自养/异养）生物
（2）图中结构④表示 ，其作用是 ；因为Ⅳ既含有③又含有④和细胞壁，所以确定Ⅳ是 细胞．
（3）有三类细胞含有细胞壁，其中细胞壁的化学组成是纤维素和果胶的细胞是 ．（填代号）
38．图是细胞间的3种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：
（1）图A表示通过细胞分泌的化学物质，随① 到达全身各处，与靶细胞表面的② 结合，将信息传递给靶细胞．
（2）图B表示通过相邻两细胞的 ，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示 ，
（3）图C表示相邻两植物细胞之间形成 ，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示 ．
（4）在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存．这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流，这种交流大多与 有关．
39．某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品．生物学研究性小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题．假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定脱脂奶粉的真假，请回答下列有关问题．
（1）搜集资料：
a．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉具有高蛋白、低脂肪的特点．
b．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充脱脂奶粉．
（2）鉴定是否用全脂奶粉冒充
取采样来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许，分别配制成溶液，加入A、B两试管中；向两试管中加入2～3滴 染液，观察比较A、B试管的颜色变化如果 ，证明是用全脂奶粉冒充的；如果 ，则证明不是用全脂奶粉冒充的
（3）①将采样来的“脱脂奶粉”少许配制成适当浓度的溶液，向其中加1～2滴碘液，观察颜色变化②如果 证明是用淀粉冒充的，否则证明不是用淀粉冒充的
（4）通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须用 对其 含量进行鉴定．
2016-2017学年福建省龙岩市四校联考高一（上）期中生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题（每题只有一个正确选项，1-15题每题1分，16-35题每题2分，共55分）
1．流感病毒不能成为一个独立生命系统的主要依据（ ）
A．不能繁殖 B．能够使人致病
C．不能独立生活 D．仅蛋白质和核酸组成
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动．
【解答】解：A、流感病毒能够增殖，A错误；
B、流感病毒能够致病，但这不是其做为非生命系统的依据，B错误；
C、最基本的生命系统是细胞，而病毒无细胞结构，不能独立生活，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，C正确；
D、流感病毒结构简单，只有蛋白质和核酸构成，但它只能寄生在活细胞内，利用寄主的原料合成蛋白质和核酸，一旦离开寄主，就不能进行生命活动，D错误；
故选：C．
2．病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（ ）
A．细胞质 B．遗传物质 C．细胞膜 D．细胞壁
【考点】核酸在生命活动中的作用；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和遗传物质组成．
蓝藻属于原核细胞没有成形的细胞核，只有拟核，遗传物质储存在拟核中，也没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体、拟核；
酵母菌属于真核细胞含有细胞壁，细胞质、细胞核、各种细胞器，遗传物质储存在细胞核中．
【解答】解：A、病毒不具有细胞结构，无细胞质，A错误；
B、蓝藻、酵母菌的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是DNA或者RNA，因此病毒、蓝藻和酵母菌都具有遗传物质，B正确；
C、病毒不具有细胞结构，无细胞膜，C错误；
D、病毒不具有细胞结构，无细胞壁，D错误．
故选：B．
3．科学家发现一种“超级细菌”具有极强抵抗抗生素能力．下列关于“超级细菌”的叙述，错误的是（ ）
A．“超级细菌”的生命活动离不开细胞
B．“超级细菌”具有细胞膜、细胞质
C．“超级细菌”既是细胞层次，也是个体层次
D．“超级细菌”与酵母菌相比，主要区别是没有染色体
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】超级细菌可归类为原核生物中的细菌．原核生物没有核膜包被的典型的细胞核，但是具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体以及遗传物质DNA等．
【解答】解：A、所有生物的生命活动均离不开细胞，A正确；
B、超级细菌属于原核生物中的细菌，因此细胞结构中含有细胞膜和细胞质，B正确；
C、单细胞生物既属于细胞层次，也属于个体层次，C正确；
D、超级细菌属于原核生物，人属于真核生物，原核细胞和真核细胞相比最主要的区别是原核细胞没有核膜包被的细胞核，D错误．
故选：C．
4．在人体内，埃博拉病毒与特异性抗体结合产生沉淀，沉淀物被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到（ ）
A．4种核糖核苷酸、多种氨基酸
B．4种含氮碱基、磷酸、核糖、多种氨基酸
C．5种含氮碱基、磷酸、核糖、20种氨基酸
D．4种核糖核苷酸、20种氨基酸
【考点】核酸的基本组成单位；氨基酸的种类．
【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成．
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C．
3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA．
4、核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是磷酸、五碳糖和含氮碱基．
5、抗体的化学本质为蛋白质，蛋白质彻底水解产物的氨基酸，构成蛋白质的氨基酸有20种．
【解答】解：埃博拉病毒是RNA病毒，由蛋白质和RNA构成，在人体内，埃博拉病毒与特异性抗体结合后产生沉淀包括蛋白质和RNA两类物质，其中RNA被彻底水解可得到核糖、磷酸、4种含氮碱基（A、C、G、U），蛋白质彻底水解后的产物是多种（最多20种）氨基酸，即在人体内埃博拉病毒与特异性抗体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得的物质为核糖、4种含氮碱基、磷酸和多种氨基酸．
故选：B．
5．细胞学说指出：细胞是一切动植物结构的基本单位．细胞学说的价值主要是（ ）
A．告诉人们所有的生物均有细胞构成
B．揭示了细胞的统一性
C．说明了动植物细胞是一样的
D．使人们对生物体的认识进入分子水平
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【分析】细胞学说：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出．内容：1、一切动植物都是由细胞构成的；2、细胞是一个相对独立的单位；3、新细胞可以从老细胞产生．意义：证明了动植物界具有统一性．
【解答】解：A、病毒无细胞结构，A错误；
B、细胞学说指出一切动植物都是由细胞构成的，证明了动植物界具有统一性，B正确；
C、动物细胞与植物细胞存在着明显的差异，C错误；
D、细胞学说使得人们对生物体的认识进入到细胞水平，D错误．
故选：B．
6．下列哪一实例能证明微量元素是生命活所必需（ ）
A．Mg是叶绿体的组成成分
B．油菜缺少B时只开花不结果
C．哺乳动物血液中钙离子含量太低会引起抽搐
D．缺P会影响DNA的合成
【考点】无机盐的主要存在形式和作用．
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类．
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等．
【解答】解：A、Mg是大量元素，不是微量元素，A错误；
B、B属于微量元素，油菜缺少B时只开花不结果，B正确；
C、钙是大量元素，不是微量元素，C错误；
D、P是大量元素，不是微量元素，D错误．
故选：B．
7．如图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图象．下面描述正确的是（ ）
A．①比②的放大倍数大，③比④的放大倍数小
B．④被③替换后，视野的亮度会增强
C．③被④替换后在视野中看到的细胞数量会减少
D．假如丙的效果是⑤的细胞，则低倍镜下载玻片应向右下移
【考点】细胞观察实验．
【分析】形成清晰物像时，显微镜的放大倍数越大与物镜和玻片的距离越小，视野中看到的细胞数目越少；反之，形成清晰物像时，显微镜的放大倍数越小与物镜和玻片的距离越大，视野中看到的细胞数目越多．甲图目镜中①是低倍镜，②是高倍镜；物镜中③是高倍镜，④低倍镜．
【解答】解：A、目镜放大倍数与其长度成反比，而物镜放大倍数与其长度成正比，故①比②的放大倍数小，③比④放大倍数大，A错误；
B、④被③替换后，视野的亮度会变暗，B错误；
C、③被④替换后在视野中看到的细胞数量会增多，C错误；
D、假如丙的效果是⑤的细胞，把观察对象移到视野中央，则低倍镜下载玻片应向右下移，D正确．
故选：D．
8．氨基酸中氨基和羧基数目的多少决定着氨基酸是酸性、碱性还是中性，氨基酸的这种差异决定于氨基酸的（ ）
A．羧基 B．氨基 C．R基 D．肽键
【考点】氨基酸的分子结构特点和通式．
【分析】组成蛋白质的氨基酸的结构通式是，根据R基不同分为20种．
【解答】解：由组成蛋白质的氨基酸的结构通式可知，不同氨基酸的差异决定于R基．
故选：C．
9．关于生物组织还原糖的鉴定，下列叙述错误的是（ ）
A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不10mL量筒
B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面
C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色
D．实验结束时剩余的斐林试剂应丢弃，不能再次使用
【考点】检测还原糖的实验．
【分析】斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．据此答题．
【解答】解：A、量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不10mL量筒，这样可以减小误差，A正确；
B、隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，B正确；
C、在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色，而不是无色，C错误；
D、斐林试剂应该现配现用，因此实验结束时剩余的斐林试剂应丢弃，不能再次使用，D正确．
故选：C．
10．研究发现一种单链RNA分子“miR140”，科学实验中发现小鼠软骨细胞缺少这种RNA分子时软骨损伤严重，有关“miR140”分子说法错误的是（ ）
A．“miR140”分子中含有两个游离的磷酸分子
B．“miR140”分子中一定含有糖类物质
C．“miR140”分子对生命活动有重要作用
D．“miR140”分子不是小鼠的遗传物质
【考点】核酸在生命活动中的作用．
【分析】由题意可知，“miR140”分子为单链RNA，故分子中含有核糖，只含有一个游离的磷酸基团，且对生命活动有重要作用，但不是小鼠的遗传物质．
【解答】解：A、“miR140”分子为单链RNA，故只含有一个游离的磷酸基团，A错误；
B、“miR140”分子中含有核糖，B正确；
C、由题意可知，“miR140”分子对生命活动有重要作用，C正确；
D、小鼠的遗传物质是DNA，“miR140”分子为RNA，故不是小鼠的遗传物质，D正确．
故选：A．
11．下列关于蛋白质的叙述中正确的有（ ）
A．蛋白质高温条件变性说明蛋白质的肽键结构已被破坏
B．蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质中有肽键
C．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
D．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成．该蛋白质至少有氧原子的个数是n+1
【考点】蛋白质变性的主要因素；蛋白质分子结构多样性的原因；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．
4、蛋白质或多肽中含有肽键，可与双缩脲试剂作用产生紫色反应．
【解答】解：A、蛋白质在高温条件下变性是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，而高温下蛋白质中的肽键稳定、没有被破坏，A错误；
B、蛋白质中有肽键、可与双缩脲试剂作用产生紫色，这是双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理，B正确；
C、蛋白质的结构决定功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其空间结构被破坏、特定功能也将发生改变，C错误；
D、由氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸分子中至少含有2个氧原子，若某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，则该蛋白质至少有的氧原子的个数=各氨基酸中至少含有的氧原子总数一脱去水分子数=2n﹣（n﹣m）=n+m个，D错误．
故选：B．
12．以下有关水形成过程中说法错误的是（ ）
A．麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成
B．氨基酸的R基中的氨基可以参与脱水缩合
C．羧基与氨基都可以为形成水提供H元素
D．羧基可为形成水提供O元素
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；糖类的种类及其分布和功能．
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一分子麦芽糖可以水解两分子葡萄糖．
【解答】解：A、麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合而成，A正确；
B、氨基酸的R基中的氨基不参与脱水缩合，B错误；
C、羧基与氨基都可以为形成水提供H元素，C正确；
D、羧基可为形成水提供O元素，D正确．
故选：B．
13．下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是（ ）
A．休眠的蚕豆子叶细胞 B．玉米的胚乳细胞
C．洋葱根尖分生区的细胞 D．成熟柑橘的果肉细胞
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【分析】自由水的含量越高代谢越旺盛．细胞都是处于正常生活状态的活细胞，其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量．并且正常生活状态下的活细胞中结合水的含量都大致相同．
【解答】解：A、蚕豆由于处于休眠状态，其细胞内的自由水大量散失，因此结合水的相对含量就增加了，A正确；
B、胚乳细胞中淀粉含量高，形成的结合水多，实际上，正常生活状态下的活细胞中结合水的含量都大致相同，B错误；
C、洋葱根尖分生区的细胞虽没有大液泡，但实际上，自由水不是只分布于液泡内，C错误；
D、成熟柑橘的果肉细胞，其细胞内自由水的含量都远高于休眠细胞中的含量，结合水含量就比较低，D错误；
故选：A．
14．人体免疫球蛋白中，Ig G由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数和肽键数分别是（ ）
A．760和764 B．760和4 C．4和760 D．4和4
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
【解答】解：人体免疫球蛋白IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基数=肽链数=4个、含有的肽键数=氨基酸数﹣肽链数=764﹣4=760个．
故选：C．
15．仔细观察图，下列叙述错误的是（ ）
A．图甲中共有8种核苷酸
B．组成人体的化合物乙的R基种类有20种
C．组成丙化合物的单糖是脱氧核糖
D．在松鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
【考点】糖类的种类及其分布和功能；氨基酸的种类；核酸的基本组成单位．
【分析】甲图中，根据图中碱基，上面一条链有T，下面一条链有U，因此该过程表示转录；图乙为氨基酸的结构通式；图丙中碱基为T，则该物质为胸腺嘧啶脱氧核苷酸；图丁为二糖的分子式．
【解答】解：A、图甲中上链为DNA，其中含有四种脱氧核苷酸，下链为RNA，其中含有四种核糖核苷酸，A正确；
B、图乙为氨基酸的结构通式，组成蛋白质的氨基酸种类有20种，因此结构通式中的R基有20种，B正确；
C、胸腺嘧啶是DNA中特有的碱基，因此其五碳糖为脱氧核糖，C正确；
D、蔗糖是植物体中特有的二糖，在动物体内没有，动物体中特有的二糖为乳糖，D错误．
故选：D．
16．如图表示生物体内核苷酸的模式图，下列说法正确的是（ ）
A．DNA和RNA的不同点只在b方面
B．DNA和RNA中的a表示含义不同
C．DNA中特有的c为T
D．人体内的c有4种，b有2种
【考点】核酸的基本组成单位．
【分析】图中结构为核苷酸的模式图，a为磷酸，b为五碳糖，c为碱基，细胞生物既含DNA，又含RNA，故有2种五碳糖，5种碱基，8种核苷酸；病毒中只含有DNA或RNA，故有1种五碳糖，4种碱基，4种核苷酸．
【解答】解：A、DNA和RNA的不同点只在b和c两方面，A错误；
B、DNA和RNA中的a表示含义相同，均为磷酸，B错误；
C、DNA中特有的碱基为T，C正确；
D、人体内的c碱基有5种，D错误．
故选：C．
17．如图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是（ ）
A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA
【考点】脂质的种类及其功能；核酸的种类及主要存在的部位．
【分析】本题抓住两个关键词“动物细胞”、“细胞质”就很容易解决此题．
【解答】解：动物细胞特有的糖类有半乳糖、乳糖、糖原，不会含有淀粉，淀粉是植物细胞特有的；动物细胞细胞质中的核酸有DNA和RNA，但主要是RNA，DNA主要分布在细胞核中．
故选：A．
18．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，将口腔上皮细胞的临时装片放入8%的盐酸溶液中水解的目的说法正确的是（ ）
A．使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸
B．使细胞中物质全部水解
C．利用盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞
D．调节染色剂的PH值
【考点】DNA、RNA在细胞中的分布实验．
【分析】观察DNA和RNA在细胞中的分布时，用甲基绿吡罗红染色剂染色，盐酸的作用是破坏细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，并且使染色体中DNA和蛋白质分离，有利于染色，具体过程为制片→水解→冲洗涂片→染色→观察，该实验结论为DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，因为细胞核区域由于存在DNA被染成绿色，细胞质区域存在RNA，所以被染成红色．
【解答】解：8%的盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
故选：C．
19．有关糖类和脂质的说法错误的是（ ）
A．脂质能参与生命活动的调节
B．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
C．构成细胞的多糖，均为细胞的储能物质
D．等质量的糖类氧化分解比脂肪释放能量少
【考点】脂质的种类及其功能；糖类的种类及其分布和功能．
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，细胞中常见的脂质有：
1、脂肪：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用．
2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分．
3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等．
（1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输．
（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成．
（4）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收．
【解答】解：A、脂质中的性激素能参与生命活动的调节，A正确；
B、脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分，故存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物，B正确；
C、构成细胞的多糖，如纤维素不是细胞的储能物质，C错误；
D、脂肪是主要的储能物质，等质量的糖类氧化分解比脂肪释放能量少，D正确．
故选：C．
20．人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，这说明无机盐所具有的生理功能之一是（ ）
A．细胞结构的重要组成部分 B．调节渗透压
C．调节细胞酸碱平衡 D．调节细胞中离子平衡
【考点】无机盐的主要存在形式和作用．
【分析】无机盐的作用有：
（1）无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分．
（2）对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用．无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能．
【解答】解：A、人体的牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，组成了磷酸钙，其作用是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，A正确；
B、调节渗透压虽正确，但不符合题意，B错误；
C、细胞内酸碱平衡是无机盐的作用，但与题意不符，C错误；
D、牙齿和骨骼中含有钙离子和磷酸根离子，调节细胞中离子平衡，但与题意不符，D错误．
故选：A．
21．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ）
A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉和果糖
C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【分析】本题是糖类在动植物细胞中分布的共同点，动植物细胞中共有的单糖是葡萄糖、核糖脱氧核糖；植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖；植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原．
【解答】解：A、葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖，A正确；
B、淀粉和果糖是植物细胞特有的糖，动物细胞不含有，B错误；
C、淀粉是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，C错误；
D、麦芽糖和果糖是植物细胞特有的糖，乳糖是动物细胞特有的糖，D错误．
故选：A．
22．下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A．该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成
B．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54
C．该多肽链游离的氨基多于羧基
D．③、⑤、⑦的形成与R基无关
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：图示为是一肽链结构示意图，其中①是氨基（﹣NH2），②、④、⑥、⑧是R基，③、⑤、⑦是肽键，⑨是羧基（﹣COOH）．
【解答】解：A、构成该肽链的各氨基酸的R基（题图中的②、④、⑥、⑧）各不相同，R基有4种，说明该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成，A正确；
B、该多肽链含有3个肽键（题图中的③、⑤、⑦），数目该多肽链在形成过程中脱去的水分子数是3个，其相对分子质量减少18×3=54，B正确；
C、构成该肽链的各氨基酸的R基（题图中的②、④、⑥、⑧）中共含有1个氨基（位于②处）、2个羧基（1个位于⑥处、另一个位于⑧处），所以该多肽链含有的游离的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=1+1=2个、含有的游离的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+2=3个，该多肽链游离的氨基少于羧基，C错误；
D、题图中的③、⑤、⑦是肽键，肽键是由一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接脱去一分子水形成的、与R基无关，D正确．
故选：C．
23．下列生物或细胞中，含磷脂最多的是（ ）
A．蓝藻 B．叶肉细胞
C．噬菌体 D．哺乳动物成熟的红细胞
【考点】脂质的种类及其功能．
【分析】磷脂是构成细胞膜、核膜和具膜细胞器的基本成分，故含有细胞膜、核膜和具膜细胞器的结构含有较多的磷脂．噬菌体无细胞结构，由DNA和蛋白质组成，不含磷脂．
【解答】解：A、蓝藻为原核细胞无细胞核和具膜细胞器，含磷脂较少，A错误；
B、叶肉细胞有细胞膜和具膜细胞器等膜结构，含磷脂最多，B正确；
C、噬菌体无细胞结构，不含磷脂，C错误；
D、哺乳动物成熟的红细胞无细胞核和细胞器，含磷脂较少，D错误．
故选：B．
24．在唾液腺细胞中参与合成并分泌唾液淀粉酶的细胞器有（ ）
A．线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
B．核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体
C．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
D．中心体、内质网、核糖体、高尔基体
【考点】细胞器中其他器官的主要功能．
【分析】线粒体：有氧呼吸的主要场所，能为生命活动提供能量；
核糖体：蛋白质的“装配机器”，能将氨基酸缩合成蛋白质；
内质网：是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道；
高尔基体：动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关．
【解答】解：唾液淀粉酶属于分泌蛋白，分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量．
故选：A．
25．如图①～⑤表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法正确的是（ ）
A．⑤主要是肝糖元和肌糖元，③只存在于动物细胞
B．若②是细胞膜的主要成分，则②是磷脂
C．若④是脂肪，则④只存在于动物细胞
D．若图中⑤为蛋白质，则①→⑤过程发生在内质网
【考点】糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能．
【分析】化合物的元素组成：
（1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；
（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；
（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；
（4）糖类是由C、H、O组成．
①的组成元素是C、H、O、N，最可能是氨基酸，则⑤为蛋白质；②的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸．③和④的组成元素只有C、H、O，而③还能合成多聚体，则③可能是葡萄糖，⑥为二糖或多糖，④为脂肪．
【解答】解：A、⑤含有N元素，不可能是肝糖元和肌糖元，③为葡萄糖，动植物细胞中都含有，A错误；
B、；②的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP、磷脂或核酸，若②是细胞膜的主要成分，则②是磷脂，B正确；
C、动植物细胞中都含有脂肪，C错误；
D、若图中⑤为蛋白质，则①→⑤过程发生核糖体上，D错误．
故选：B．
26．下列有关生物学实验中的说法正确的是（ ）
A．发芽的种子研磨液中含有还原性糖，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀
B．用苏丹Ⅳ鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒
C．观察叶绿体的实验制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴健那绿染液
D．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中需要用甲基绿吡罗红的混合液染色
【考点】检测还原糖的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测脂肪的实验；观察线粒体和叶绿体．
【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质．
【解答】解：A、用斐林试剂鉴定还原糖时，需要水浴加热才能呈现砖红色沉淀，A错误；
B、用苏丹Ⅳ鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒，B错误；
C、观察叶绿体时不需要染色，C错误；
D、甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，因此“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中需要用甲基绿吡罗红的混合液染色，D正确．
故选：D．
27．下列关于核糖体的叙述，正确的是（ ）
A．核糖体分布很广泛，各种生物中均含有
B．真核细胞的分泌蛋白是由游离的核糖体合成的
C．病毒无细胞结构，但其蛋白质也是在核糖体上合成的
D．所有细胞都有核糖体、线粒体、高尔基体、内质网、溶酶体
【考点】细胞器中其他器官的主要功能；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】1、病毒没有细胞结构，由蛋白质和一种核酸组成．
2、各种细胞器的结构、功能
细胞器 分布 形态结构 功 能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”．
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
溶酶体 动植物细胞 单层膜形成的泡状结构 “消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌．
液泡 成熟植物细胞 单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等） 调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
中心体 动物或某些低等植物细胞 无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成 与细胞的有丝分裂有关
【解答】解：A、核糖体分布很广泛，原核细胞和真核细胞中都含有，但病毒没有核糖体，A错误；
B、真核细胞的分泌蛋白是由附着在内质网上的核糖体合成的，B错误；
C、病毒无细胞结构，但其蛋白质也是在宿主细胞的核糖体上合成的，C正确；
D、几乎所有的细胞都含有核糖体，但原核细胞都不含线粒体、高尔基体、内质网和溶酶体，D错误．
故选：C．
28．如图表示各种膜的组成成分含量，图示不能说明的是（ ）
A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用
C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关
【考点】细胞膜系统的结构和功能．
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，蛋白质是生命活动的主要承担着，细胞膜的蛋白质的种类和数量与细胞功能有关，功能越复杂的细胞，膜蛋白的种类和数量越多．
【解答】解：A、细胞膜的成分有脂质、蛋白质和糖类，但脂质和蛋白质在膜成分中占的比例很大，是细胞膜的主要成分，A正确；
B、柱形图显示了不同细胞膜的组成成分，不能说明细胞膜具有信息交流功能，B错误；
C、分析题图可知，不同的膜各种成分的含量不同，膜的功能越简单，蛋白质含量越少，C正确；
D、膜中脂质和蛋白质的含量不同与膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，D正确．
故选：B．
29．如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分．下列说法正确的有几项（ ）
①相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多
②M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能
③m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
④在SARS体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖．
A．零项 B．一项 C．两项 D．三项
【考点】脂质的种类及其功能；蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸的基本组成单位；DNA与RNA的异同．
【分析】根据题意和图示分析可知：由大分子物质M1、M2、M3、M4的功能可知，大分子物质M1、M2、M3、M4的分别是糖类、脂肪、蛋白质和核酸，其基本组成单位m1、m2、m3、m4分别是葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸、核苷酸．
【解答】解：①由题图知，M1和M2分别是糖类和脂肪，与脂肪相比，糖类中的C、H元素含量少，氧化分解过程中消耗的氧气少，①错误；
②由题图知，M3是蛋白质，具有物质运输、催化、调节、免疫、运动等多种功能，②正确；
③m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸，m4是核酸的基本单位核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别，不是氨基酸和核苷酸的区别，③错误；
④在SARS体内，遗传物质是RNA，所以将M4彻底水解，只能得到4种碱基，1种五碳糖，④错误．
故选：B．
30．一定含有N、P和可能含有N、P的化合物依次是（ ）
A．糖类、脂肪 B．脂肪、糖类 C．脂质、核酸 D．核酸、脂质
【考点】脂质的组成元素；核酸的基本组成单位．
【分析】本题是对糖类、脂肪、蛋白质、核酸的元素异同的考查，梳理糖类、脂质、核酸的元素组成，然后分析选项进行解答
1、糖类的组成元素为C、H、O；
2、脂肪的组成元素为C、H、O；
3、蛋白质（氨基酸）的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；
4、ATP、核酸（核苷酸）的组成元素为C、H、O、N、P．
【解答】解：A、糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，都不含有N、P元素，A错误；
B、糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，都不含有N、P元素，B错误；
C、脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的含有N、P；核酸的组成元素为C、H、O、N、P，C错误；
D、核酸的组成元素为C、H、O、N、P；脂质主要由C、H、O三种元素组成，有的含有N、P，D正确．
故选：D．
31．下面哪种生物大分子的单体组成元素种类最少（ ）
A．核酸 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉
【考点】糖类的组成元素．
【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S；（2）核酸是由C、H、O、N、P元素构成；（3）脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；（4）糖类是由C、H、O组成．
【解答】解：核酸是由C、H、O、N、P元素组成，属于大分子物质；脂肪由C、H、O三种元素组成，属于小分子物质；蛋白质主要含有C、H、O、N四种元素，属于大分子物质；淀粉由C、H、O三种元素组成，属于大分子物质．
故选：D．
32．通过对一小块生物组织进行化学分析，其成分包括蛋白质、核酸、脂质、水、无机盐、纤维素等物质，此组织最可能来自（ ）
A．病毒 B．芹菜 C．细菌 D．家兔
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【分析】组成生物体的化合物包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、水和无机盐等．
糖类包括：单糖、二糖、多糖．多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的．
【解答】解：A、病毒中一般只含蛋白质和核酸，A错误；
B、芹菜中含有题干中所有化合物，B正确；
C、细菌虽有细胞壁，但是细胞壁的成分为肽聚糖，不含纤维素，C错误；
D、纤维素是植物细胞中特有的多糖，家兔中没有，D错误．
故选：B．
33．正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值P随年龄变化的曲线是（ ）
A． B． C． D．
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，自由水和结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛．
【解答】解：正常人的一生中细胞代谢的强度是在不断变化的，越是年幼的个体细胞代谢强度越大，越是年龄的个体细胞代谢强度越小，因此在正常人的一生中，细胞内自由水与结合水的比值P随年龄增长而逐渐降低．
故选：D．
34．红苋菜细胞的液泡内含有呈紫红色的花青素．将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化．若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红．其原因是（ ）
A．细胞壁在加温后受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
【考点】生物膜的功能特性．
【分析】本题是对生物膜的选择透过性特点的考查，由题意可知，红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化，这是因为生物膜的选择透过性，不能让液泡内的花青素从细胞液中进入到水中，加热后随温度的升高，水的颜色逐渐变红，说明生物膜失去了选择透过性，花青素从细胞液进入水中．
【解答】解：A、细胞壁是全透性的，也不具有生物活性，其透性与温度无关，A错误；
B、水温升高，花青素的溶解度加大，不是随着水温的升高，水的颜色逐渐变红的原因，B错误；
C、加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能，原生质层失去了选择透过性，使花青素进入水中，C正确；
D、由C项分析可知，D错误．
故选：C．
35．根据下列概念图作出的判断，正确的是（ ）
A．若甲图中a和b分别代表酵母菌和蓝藻，d可以代表原核生物
B．乙图能体现脂质（c）、脂肪（a）和固醇类物质（b）的关系
C．丙图表示糖类（a）和糖原（b）的关系
D．丁图可体现出细胞（c）、高尔基体（a）和线粒体（b）的关系
【考点】脂质的种类及其功能；糖类的种类及其分布和功能；原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌．细胞包括细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质包括细胞质基质和细胞器，高尔基体和线粒体属于细胞器；细胞中的化合物主要有糖类、脂质、蛋白质和核酸，其中糖类包括单糖、二糖和多糖．
【解答】解：A、原核生物包括细菌、蓝藻、放线菌、支原体等，而酵母菌属于真核生物，A错误；
B、固醇类属于脂质，B错误；
C、糖类包括单糖、二糖和多糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原，C错误；
D、细胞包括细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质包括细胞质基质和细胞器，高尔基体和线粒体属于细胞器，D正确．
故选：D．
二、非选择题（共45分）
36．如图是组成生物体的部分大分子化合物与组成它们的化学元素的关系图．请分析回答下列问题：
（1）构成小分子A、B、C、D、E的化学元素中相同的是 C、H、O ．
（2）写出下列大分子化合物的名称：② 脂肪 ；④ DNA ； F2 抗体 ．
（3）导致F1﹣Fn差别的原因之一是氨基酸的 种类、数目、排列顺序 不同．
（4）小分子C和D五碳糖的差别是：前者含 核糖、尿嘧啶 ，后者含 脱氧核糖、胸腺嘧啶 ．
【考点】蛋白质在生命活动中的主要功能；氨基酸的种类；核酸的种类及主要存在的部位；DNA与RNA的异同；脂质的种类及其功能．
【分析】由题图可知：①的功能是动物细胞特有的储能物质，是糖原，小分子A是葡萄糖，组成元素是C、H、O；②是动植物细胞普遍的储能物质，为脂肪，B是组成单位是甘油和脂肪酸，组成元素是C、H、O；③是少数生物的遗传物质，为RNA，C是RNA的基本组成单位核糖核苷酸，组成元素是C、H、O、N、P；④是生物界主要的遗传物质，为DNA，D是DNA的基本组成单位脱氧核苷酸，组成元素是C、H、O、N、P；⑤具有多种功能，如结构物质、防御功能、识别功能、调节功能等，因此是蛋白质，E是蛋白质的基本组成单位氨基酸，组成元素是C、H、O、N．
【解答】解：（1）由题图可知，A、B、C、D、E的共同元素是C、H、O．
（2）由分析可知，②脂肪，④是DNA，F2的功能是消灭抗原，是抗体．
（3）导致F1﹣Fn差别的原因之一是氨基酸的种类、数目、排列顺序不同．
（4）由分析可知，C是核糖核苷酸，D是脱氧核苷酸，核糖核苷酸具有的五碳糖是核糖，特有的碱基是U，脱氧核苷酸具有的五碳糖是脱氧核糖，特有的碱基是T．
故答案为：
（1）C、H、O
（2）脂肪 DNA 抗体
（3）种类、数目、排列顺序
（4）核糖、尿嘧啶 脱氧核糖、胸腺嘧啶
37．如图是四类细胞的亚显微结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）Ⅲ细胞为 原核 生物细胞，Ⅲ与Ⅱ主要区别是 没有核膜 ．该生物是 自养 （自养/异养）生物
（2）图中结构④表示 叶绿体 ，其作用是 光合作用 ；因为Ⅳ既含有③又含有④和细胞壁，所以确定Ⅳ是 低等植物 细胞．
（3）有三类细胞含有细胞壁，其中细胞壁的化学组成是纤维素和果胶的细胞是 Ⅱ ．（填代号）
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】分析题图：Ⅰ含有中心体，不含细胞壁，属于动物细胞；Ⅱ不含中心体、含有叶绿体、液泡和细胞壁，属于高等植物细胞；Ⅲ是细菌细胞（原核细胞）；Ⅳ含有中心体和细胞壁，属于低等植物细胞．图中结构①～⑥依次是：核糖体、线粒体、中心体、叶绿体、液泡、高尔基体．
【解答】解：（1）Ⅲ细胞没有核膜包围的细胞核，属于原核生物细胞，Ⅲ与Ⅱ主要区别是没有核膜．细胞中含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，属于自养生物．
（2）图中结构④表示叶绿体，作用是光合作用；Ⅳ细胞含有中心体、叶绿体和细胞壁，属于低等植物细胞．
（3）Ⅱ植物细胞的细胞壁的化学组成是纤维素和果胶．
故答案为：
（1）原核 没有核膜 自养
（2）叶绿体 光合作用 低等植物
（3）Ⅱ
38．图是细胞间的3种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：
（1）图A表示通过细胞分泌的化学物质，随① 血液 到达全身各处，与靶细胞表面的② 受体 结合，将信息传递给靶细胞．
（2）图B表示通过相邻两细胞的 细胞膜接触 ，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示 与膜结合的信号分子 ，
（3）图C表示相邻两植物细胞之间形成 通道 ，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示 胞间连丝 ．
（4）在多细胞生物体内，各个细胞之间都维持功能的协调，才能使生物体健康地生存．这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流，这种交流大多与 细胞膜的结构和功能 有关．
【考点】细胞膜的功能．
【分析】1、分析题图可知，该题主要考查学生对细胞膜的信息交流功能的理解，图中A是细胞产生的信息分子通过体液运输到靶细胞，与靶细胞膜上的受体结合完成细胞间的信息交流的方式，图B是通过相邻细胞的相互接触，一个细胞的信息分子与靶细胞上的受体直接结合完成细胞间的信息交流；C图是通过植物细胞的胞间连丝进行细胞通讯．
2、图中①是血液，②是受体，③是与受体结合的信息分子，④是胞间连丝．
【解答】解：（1）图A表示细胞分泌的信息分子随血液运输到达靶细胞，与靶细胞表面的②受体结合，将信息传递给靶细胞．
（2）B表示通过相邻两细胞的细胞膜的相互接触，一个细胞膜上的信息分子与另一个细胞膜上的受体结合，从而将信息传递给另一个细胞．
（3）图C是植物细胞通过植物细胞之间的胞间连丝形成的通道进行信息传递，④是胞间连线．
（4）由以上分析可知，多细胞生物体的各个细胞之间都维持功能的协调，依赖于物质和能量的交换及信息的交流，这种交流大多与细胞膜的结构和功能有关．
故答案为：
（1）血液 受体
（2）细胞膜接触 与膜结合的信号分子
（3）通道 胞间连丝
（4）细胞膜的结构和功能
39．某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品．生物学研究性小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题．假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定脱脂奶粉的真假，请回答下列有关问题．
（1）搜集资料：
a．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉具有高蛋白、低脂肪的特点．
b．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充脱脂奶粉．
（2）鉴定是否用全脂奶粉冒充
取采样来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许，分别配制成溶液，加入A、B两试管中；向两试管中加入2～3滴 苏丹Ⅲ 染液，观察比较A、B试管的颜色变化如果 A变成橘黄色 ，证明是用全脂奶粉冒充的；如果 A没有出现橘黄色 ，则证明不是用全脂奶粉冒充的
（3）①将采样来的“脱脂奶粉”少许配制成适当浓度的溶液，向其中加1～2滴碘液，观察颜色变化②如果 出现蓝色 证明是用淀粉冒充的，否则证明不是用淀粉冒充的
（4）通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须用 双缩脲试剂 对其 蛋白质 含量进行鉴定．
【考点】检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）淀粉与碘液反应呈蓝色，（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，（3）脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色．
【解答】解：（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此向两试管中加入2～3滴苏丹Ⅲ染液，观察比较A、B试管的颜色变化，如果A变成橘黄色，证明是用全脂奶粉冒充的；如果A没有出现橘黄色，则证明不是用全脂奶粉冒充的．
（3）淀粉遇碘液变蓝．将采样来的“脱脂奶粉”少许配制成适当浓度的溶液，向其中加1～2滴碘液，观察颜色变化．如果出现蓝色证明是用淀粉冒充的，否则证明不是用淀粉冒充的．
（4）脂奶粉还含有高蛋白，需要使用双缩脲试剂对其进行鉴定．
故答案为：
（1）苏丹ⅢA变成橘黄色 A没有出现橘黄色
（2）出现蓝色
（4）双缩脲试剂 蛋白质
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