32岁“食肉男”两年四次中风

楚天金报讯 32岁的王先生近两年来先后因脑血栓中风四次。最近一次中风后，被家人送到武汉协和医院神经内科就诊，发现他频繁中风的根本原因是只爱吃肉不吃青菜，致使同型半胱氨酸增高，最终引发中风。昨日，经过一段时间治疗的王先生已经明显好转，但留下了左侧肢体活动不灵活、记忆力下降的后遗症。

协和医院神经内科主任胡波教授表示，除高血压、高脂血症、糖尿病、高龄等导致动脉粥样硬化的传统危险因素外，近10年来的医学研究表明，同型半胱氨酸升高同样是引起动脉粥样硬化与脑卒中的独立危险因素。同型半胱氨酸为一种含硫氨基酸，从食物中获得，维生素B12等可作为辅酶将其分解成无害物质，但如果缺乏维生素B12，大量的同型半胱氨酸就会积蓄并进入血液，引起慢性病理损害。

胡教授表示，同型半胱氨酸偏高主要是肉奶之类的食物吃得太多，青菜吃得少，基本上各种心血管疾病都跟它有点关系，高了容易心梗，冠状动脉硬化、脑中风等等。血液中同型半胱氨酸的水平会随着年龄的增长而增长。富含叶酸、维生素B6和B12的均衡营养对降低同型半胱氨酸的水平十分有效，所以平时要少食荤菜，多吃蔬菜和水果。