不沾荤腥十余年致血管硬化 素食者也有患冠心病风险

楚天都市报讯 因担心肥胖患上冠心病，不少老年人以素食为主，甚至完全不吃荤菜。但是，长期光吃素食，也会增加患冠心病的风险。

65岁的胡爹爹从十几年前就开始吃素，几乎一点儿荤都不沾。近几个月来，胡爹爹只要走快了或走久了，就会感到胸口不舒服，好像里面塞了什么东西似的。近日他到武汉市第三医院检查，被诊断为冠心病，这让胡爹爹惊诧不已：“怎么吃素也会得冠心病？”

“吃素可以减少血液黏度，但如果长期只吃素食，不注意科学膳食，并不利于健康。”该院心内科医生李俊介绍，长期吃素可导致维生素B12缺乏，这样会造成动脉血管内壁增厚，导致血管硬化，冠心病的发病率因而增高。

李俊提醒说，科学养生要注重营养均衡，除了吃粗粮、蔬菜、瓜果，还要适量吃鱼类、猪瘦肉等荤食。